Ako upiecť karamelový koláč?
Verte tomu alebo nie, pokiaľ sa karamelový koláč naozaj podarí, potom už nechcete iný domáci dezert. V tomto článku vás naučím vyrobiť si karamel a spracovať cesto.
Čo je na karamelový koláč potrebné:
Karamel:
- 100 g krupicového cukru
150 g krájaných mandlí- 125 ml smotany na šľahanie
150 g krájaných mandlíCesto:
- 150 g masla
- 150 g hnedého cukru
- 1 balenie vanilkového cukru
- 3 vajcia
- 150 g hladkej múky
- pol balíčka prášku na pečenie
- 1 balenie vanilkového pudingu
- 300 g sliviek
- tuk a múka na vymastenie formy
Postup prípravy karamelového koláča krok po kroku
Vložte cukor do hrnca a nechajte ho zkaramelizovať. Potom pridajte mandle a prilejeme horúcu smotanu. Varíme krátko, odstavíme a necháme vychladnúť.
Maslo nakrájajte na malé kúsky a zmiešame s hnedým a vanilkovým cukrom a žĺtkami do peny.
Pridajte hladkú múku s práškom do pečiva a pudingom. Nakoniec vmiešate sneh z bielkov.
Tortovú formu vymastíte a vysypete múkou. Vlejte do nej polovicu cesta, rozdrobte polovicu sliviek nakrájaných na kúsky a zalejte zvyšným cestom. Vyhľaďte povrch koláča a rozložte zvyšné slivky.
Nakoniec prelejte smotanovým karamelom a mandľami a pečte v predhriatej rúre pri teplote 160 ° C asi 45 minút.
Ďalšie podobné recepty:
- Ako urobiť broskyňový koláč a s tvarohom?
- Ako urobiť ríbezľový koláč?
- Ako pripraviť tvarohový koláč so slivkami?
- Ako upiecť tradičné linecké koláčiky?
- Ako urobiť slivkový koláč?
- Ako pripraviť vianočné koláče na poslednú chvíľu?
- Ako urobiť čerešňový koláč s mandľami?
- Ako upiecť florentínky?
- Ako urobiť kokosové pusinky s tvarohom?
- Ako upiecť jablkovú štrudlu?
