Recepty

Ako pripraviť cibuľu plnenú mletým mäsom?

Zelenina zapečená s mletým mäsom je jedlo, ktoré si občas doprajú aj odporcovia zeleniny na tanieri. Plnená cibuľa s mäsom a slaninou je netradičné a zvláštne spojenie ale chutí veľmi dobre. Cibuľa je sladkastá, stratí svoju surovú štipľavosť. Mäso zasa získa od cibule korenistú chuť. Len deti asi nebudú z cibule na tanieri nadšené, no ak chcete dobré výživné jedlo, kde prevažujú chute kvalitných surovín, musíte cibuľu plnenú mletým mäsom ochutnať!

Obsah článku:

Čo je potrebné ak chcete pripraviť cibuľu plnenú mletým mäsom:

500 g mletého mäsa
5 väčších cibúľ
150 g nakrájanej prerastenej slaniny
1 celé vajce
hrsť strúhanky
mlieko na zvlhčenie strúhanky
soľ
mleté čierne korenie
oregano (alebo inú obľúbenú bylinku)

Postup prípravy cibule plnenej mletým mäsom krok po kroku

Najprv si pripravíme cibuľu na naplnenie. Cibule očistíme, vyberieme vnútro tak, aby ostali len 3 vonkajšie vrstvy (prebytočné vrstvy odložíme do chladničky na iné účely.

V miske premiešame mleté mäso s namočenou strúhankou, vajcom, oreganom, soľou a korením. Touto zmesou cibule naplníme.

Naplnenú cibuľu obalíme plátkami jemne nakrájanej prerastenej slaniny. Slaninu k cibuli silou pritlačíme, pri pečení pekne drží.

Obalenú cibuľu naukladáme do zapekacej misky vymastenej zľahka masťou alebo podliatej malým množstvom vody. Pri pečení sa uvoľní dostatočné množstvo tuku z mäsa a slaniny.

Zapekáme v rúre pri teplote 180 ° C do zmäknutia cibule. Cibuľu plnenú mletým mäsom podávame so zemiakovou kašou.

Tipy ako vylepšiť cibuľu plnenú mletým mäsom

K príprave tohto jedla sa väčšinou používa prebytočná slanina čiže keď dávame naporcované kúsky do rúry, slaninu a cibuľu priečne prepichneme špáradlom, aby sa nerozpadávali (nezabudnite pred podávaním vybrať).
Sk sme narobili viac mäsovej zmesi ako máme cibúľ, zbytky mäsa tvarujeme mokrými rukami na guľky a dáme taktiež zapiecť spolu s kompletnými kúskami.

Ďalšie odporúčané recepty: