Ako pripraviť avokádový šalát s červenou cibuľou?
Avokádo obsahuje veľké množstvo minerálnych látok a vitamínov a napriek tomu, že je pomerne tučné, iste ho možno zaradiť medzi zdravé potraviny. Jeho maslová chuť dodá jemnosť zvlášť nátierkam, ale možno ho konzumovať aj samotné. V tomto recepte je avokádo doplnené zeleninou, pečivom a červenou cibuľou, ktorej štipľavá chuť tvorí v kombinácii s avokádom chutný protipól. Hrubozrnná horčica má v šaláte nielen estetickú funkciu, ale zároveň ho skvele ochutí. Poďme si spolu pripraviť vynikajúci avokádový šalát s červenou cibuľou.
Čo je potrebné ak chcete pripraviť avokádový šalát s červenou cibuľou:
- polovica avokáda
- 1 červená cibuľa
- 4 veľké listy ľadového šalátu
- červená paprika
- 2 polievkové lyžice hrubozrnnej horčice
- 2 lyžice olivového oleja
- bageta
- maslo alebo olej na opečenie bagety
- soľ a korenie na ochutenie
náročnosť receptu: ľahké
čas potrebný na prípravu receptu: 10 až 30 minút
Postup prípravy avokádového šalátu s červenou cibuľou krok po kroku
Avokádo najprv opatrne zbavíme šupky. Ak je avokádo dobre zrelé, mala by ísť šupka od dužiny pomerne ľahko.
Avokádo potom pozdĺžne rozrežeme, dostaneme sa na tvrdú kôstku, od ktorej dužinu postupne oddelíme. Potom dužinu nakrájame na stredne veľké kocky, tak aby v šaláte jemná avokádová chuť dosť vynikla.
Cibuľu ošúpeme, prekrojíme ju na polovicu a krájame na mesiačiky. Potom prstami oddelíme jednotlivé prúžky.
Do väčšej hlbokej misy nasypeme nakrájané avokádo a pridáme k nemu pripravené cibuľové prúžky.
Listy ľadového šalátu prepláchneme a natrháme do misy. Obe lyžice olivového oleja nalejeme na šalát a pridáme dve polievkové lyžice hrubozrnnej horčice.
Červenú papriku očistíme a nakrájame na drobné prúžky. Nakoniec šalát osolíme a okoreníme. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame.
Príprava bagety
Na poslednom mieste si pripravíme bagetu. V stredne veľkej panvici si zohrejeme asi 2 lyžice masla alebo podobné množstvo rastlinného oleja.
Pravdou je, že olej je určite zdravší variant, ale pečivo opečené na masle chutí jednoducho lepšie. Bagetu si teda rozkrájame na kocky, dáme ju na panvicu a opečieme dozlata.
Pečivo opekáme až ako posledné
Pokiaľ si šalát pripravujeme niekoľko hodín dopredu pred podávaním, tak pečivo k šalátu pridáme až tesne pred konzumáciou. Jedine tak môžeme dosiahnuť to, že pečivo zostane chrumkavé a nezvlhne.
Opečené kocky z bagety potom vsypeme do pripraveného šalátu, rýchlo premiešame a ihneď podávame. Tento avokádový šalát sa stane určite vašou obľúbenou pochúťkou.
Vyskúšajte aj tieto výborné recepty:
