Ako urobiť snehové cesto?

Recept na snehové cesto. Snehové alebo tiež bielkové cesto je tiež nazývané bezé (francúzsky bozk). Z tohto cesta sa robia Vianočné kokosky či laskonky alebo sladké pusinky. 

Na snehové cesto budete potrebovať:

• 8 bielkov
• 150 g práškového cukru
• 150 g práškového cukru
• 30 g škrobu

Návod na prípravu snehového cesta krok po kroku

Z bielkov ušľaháme veľmi pevný sneh. Do snehu všlaháme práškový cukor. Do hustého snehu vmiešame preosiaty práškový cukor spolu so škrobom. 

Z hmoty vytvoríme lyžičkou alebo zdobiacim sáčkom rôzne tvary na papier na pečenie, ktorý sme si položili na plech.

Pred pečením poprášime pečivo práškovým cukrom. Snehovú hmotu na plechu nenechávame stáť, ale hneď ju vkladáme do mierne predhriatej rúry na 120 ° C.

Po krátkom zapečení znížime teplotu na 80 ° C a zvoľna pečieme či sušíme 1-3 hodiny. Dvierka rúry necháme mierne pootvorené, aby mohla unikať para. 

Upečené a vychladnuté pečivo nechávame v suchu, aby nezvlhli.

Tipy ako urobiť snehové cesto

Orechové snehové cesto

Do základnej hmoty zľahka vmiešame 100 g nastrúhaných vlašských orechov.

Čokoládové snehové cesto

Škrobovú múčku zmiešame s lyžicou kakaa alebo 50 g nastrúhanej čokolády a vmiešame do základnej hmoty.

Vyskúšajte aj tieto recepty:

• Ako pripraviť uhorkový šalát do fliaš?
• Ako urobiť uhorkovú limonádu?
• Ako urobiť chrenovú nátierku s tvarohom ?
• Ako urobiť nátierku z údeného mäsa?
• Ako urobiť nátierku z bravčovej konzervy?
• Ako urobiť nátierku z tresčej pečene?
• Ako urobiť zemiakovú nátierku na chlebíčky?
• Ako upiecť parížske rožky?
• Ako urobiť čučoriedkový džem?
• Ako variť zo pšena?
• Ako si poradiť s veľkou úrodou sliviek?
• Ako spracovať a pripraviť tekvicu v kuchyni?
•  Ako vykostiť kura – pracovný postup a recepty
• Ako pripraviť ryžové lievance?
• Ako urobiť karfiolovú zmes so zemiakmi?