Jahody sú jedným z najobľúbenejších ovocí na svete a sú skvelou prísadou pre množstvo dezertov. Ak máte radi sladké a ovocné dezerty, tak určite oceníte jahodový dezert. Tento dezert je jednoduchý na prípravu a zároveň veľmi chutný.
Existuje množstvo receptov na jahodové dezerty, ktoré sa líšia v zložení a spôsobe prípravy. Niektoré z receptov vyžadujú použitie želatíny, iné použitie smotany a ďalšie použitie jogurtu.
Niektoré jahodové dezerty sú pečené, iné sú chladené alebo zmrazené. Bez ohľadu na zloženie a spôsob prípravy, jahodový dezert je vždy skvelou voľbou pre každého, kto má rád sladké a ovocné dezerty.
Ak hľadáte recept na jahodový dezert, tak môžete nájsť množstvo receptov online alebo v kuchárskych knihách. Väčšina z týchto receptov je jednoduchá na prípravu a nevyžaduje veľa času ani zručností.
S jahodovým dezertom môžete potešiť svojich blízkych alebo ho pripraviť ako dezert pre nečakaných hostí.
Potrebné Ingrediencie
Na Korpus
Pri príprave jahodového dezertu je potrebné mať na pamäti, že korpus by mal byť jemný a lahodný. Preto sa odporúča použiť nasledujúce ingrediencie:
- 150 g polohrubej múky
- 3 vajcia
- 100 g cukru kryštálového
- 1 čl prášku do pečiva
- štipka soli
- 50 ml oleja
- 50 ml mlieka
Do misky dáme všetky suché ingrediencie a premiešame. Potom pridáme vajcia a mixujeme, kým zmes nezhustne.
Následne pridáme olej a mlieko a dôkladne premiešame. Hotovú zmes nalejeme do vymastenej formy a pečieme v rúre predhriatej na 180°C asi 20 minút.
Na Krém
Krém by mal byť jemný a krémový. Na jeho prípravu potrebujeme tieto ingrediencie:
- 250 g mascarpone
- 250 g tvarohu
- 3 žĺtky
- 100 g práškového cukru
- 200 ml smotany na šľahanie
- 1 vanilkový struk
Do misky dáme mascarpone, tvaroh, žĺtky, práškový cukor a vanilkový struk a dôkladne premiešame. Potom pridáme smotanu na šľahanie a opäť dôkladne premiešame. Hotový krém nalejeme na vychladnutý korpus.
Na Polevu
Poleva by mala byť jemná a sladká. Na jej prípravu potrebujeme tieto ingrediencie:
- 100 g čokolády na varenie
- 50 g masla
- 50 g cukru trstinového
- 50 ml smotany na šľahanie
- 1 lyžica jahodového sirupu
Do misky dáme čokoládu na varenie, maslo, cukor a smotanu na šľahanie a dôkladne premiešame. Potom pridáme jahodový sirup a opäť dôkladne premiešame. Hotovú polevu nalejeme na krém a necháme vychladnúť v chladničke.
Postup Prípravy
Príprava Korpusu
Na začiatok, treba pripraviť korpus dezertu. Na to budete potrebovať 200 g múky, 100 g masla, 50 g práškového cukru, 1 vajce a 1 lyžicu studenej vody. Všetky tieto suroviny zmiešajte v mixéri, kým nevznikne hladké cesto.
Potom ho nechajte v chladničke odpočívať aspoň 30 minút.
Po uplynutí času si vezmite formu na pečenie, vymastite ju maslom a rozvaľkajte cesto na hrúbku približne 3 mm. Potom ho vložte do formy a pečte v rúre predhriatej na 180 °C asi 15 minút. Po upečení nechajte korpus vychladnúť.
Príprava Krému
Ďalším krokom je príprava krému. Na to budete potrebovať 500 g jemného tvarohu, 100 g práškového cukru, 200 ml smotany na šľahanie a 300 g čerstvých jahôd. Najprv si dôkladne umyte jahody a nakrájajte ich na malé kúsky.
Potom si v miske zmiešajte tvaroh a práškový cukor. V druhej miske ušľahajte smotanu na šľahanie do tuha. Potom postupne pridávajte tvarohovej zmesi a jahody a za stáleho miešania miešajte, kým nevznikne hladký krém.
Príprava Polevy
Na prípravu polevy budete potrebovať 100 g čokolády na varenie a 50 ml smotany na šľahanie. Najprv si nakrájajte čokoládu na malé kúsky a dajte ju do misky. V druhej miske si zohrejte smotanu na šľahanie na miernom ohni, až začne bublať.
Potom smotanu nalejte na čokoládu a za stáleho miešania miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Hotovú polevu nechajte vychladnúť.
Zloženie Dezertu
Na zloženie dezertu si vezmite upečený korpus a naň nanesiete pripravený krém. Potom dezert ozdobte čerstvými jahodami a polevou. Hotový dezert nechajte vychladnúť v chladničke aspoň 2 hodiny.
Týmto spôsobom si môžete pripraviť vynikajúci jahodový dezert, ktorý si môžete vychutnať sami alebo s rodinou a priateľmi.
Tipy a Triky
Pri príprave jahodového dezertu existuje niekoľko trikov, ktoré môžu pomôcť zlepšiť chuť a textúru dezertu.
Jedným z najdôležitejších tipov je použitie čerstvých jahôd. Čerstvé jahody majú intenzívnu chuť a vôňu, ktoré sú nevyhnutné pre vytvorenie dokonalého jahodového dezertu. Ak nie sú k dispozícii čerstvé jahody, môžete použiť aj mrazené jahody, ktoré sú k dispozícii po celý rok.
Ďalším tipom je použitie domáceho jahodového sirupu. Tento sirup môže byť použitý na dochutenie dezertu a pridať mu dodatočnú sladkosť. Domáci sirup môže byť vyrobený jednoducho z jahôd, cukru a vody, a môže byť použitý v rôznych dezertoch, ako sú napríklad jahodové koláče, torty alebo zmrzlina.
Pri príprave krému na jahodový dezert je dôležité použiť kvalitné ingrediencie, ako je mascarpone, tvaroh a cukor. Tieto ingrediencie by mali byť dobre zmiešané a vyšľahané na hladkú a krémovú konzistenciu. Ak chcete dezert ešte viac vylepšiť, môžete pridať do krému aj štipku soli, ktorá pomôže zdôrazniť chuť jahôd.
V prípade, že chcete vytvoriť dokonalý jahodový dezert, môžete použiť aj rôzne dekorácie, ako sú napríklad čerstvé jahody, karamelová poleva alebo šľahačka. Tieto dekorácie môžu pridať do dezertu dodatočnú chuť a vôňu, ktoré urobia z vášho dezertu skutočný zážitok pre chuťové poháriky.
Záver
V tomto článku sme sa pozreli na niekoľko receptov na jahodový dezert. Sú to jednoduché a rýchle recepty, ktoré si môžete pripraviť doma.
Pri výbere receptu si treba zvážiť, aký druh dezertu chcete. Ak máte radi sladké raňajky, môžete si pripraviť jahodové palacinky alebo ovsené kaše s jahodami.
Ak preferujete ľahšie dezerty, môžete si vyskúšať jahodovú penu alebo jahodový jogurtový krém. Tieto dezerty sú vhodné aj pre tých, ktorí dbajú na svoju postavu.
Pripraviť jahodový dezert je veľmi jednoduché a netrvá to dlho. Zdroj receptov si môžete nájsť na internete alebo v kuchárskych knihách.
Jahody sú bohaté na vitamín C a antioxidanty, a preto sú veľmi zdravé ovocie. Môžete si ich vychutnať aj v iných podobách, napríklad ako marmeládu, džem alebo sirup.
Vyskúšajte si niektorý z receptov na jahodový dezert a doprajte si sladkú chuť jahôd.
