Úvod / Recepty / Ako urobiť domáci žihľavový med?

Ako urobiť domáci žihľavový med?

recept na domáci žihľavový medRecept na domáci žihľavový med. Med zmiešaný so šťavou z mladej májovej žihľavy je skvelý pre jarnú detoxikáciu tela, čistí krv. Zároveň pomáha pri chudokrvnosti a posilňuje imunitu. Je celkom rýchlo hotový a je vhodnou alternatívou pre tých, ktorí sa vyhýbajú cukru a nemôžu užívať sirupy. Žihľavová šťava je bohatá na vitamín C, horčík, železo aj chlorofyl. Žihľavu použite čerstvú a med zožeňte najlepšie lokálne od obľúbeného včelára, ktorého máte overeného a viete, že robí poctivý med. Tento domáci žihľavový med je vhodnou vzpruhou pre neprospievajúce deti aj tehotné ženy.


Čo budete potrebovať na domáci žihľavový med:

  • čerstvú žihľavu (žihľava dvojdomá, Urtica dioica)
  • med
  • mlynček na mäso, mixér alebo odšťavovač na zelené vňate
  • čistá gáza alebo pančucha

Kedy a kde žihľavu dvojdomú zbierať

Mnohí si túto otázku často kladu, nakoľko žihľava nemá také dobré účinky počas celého svojho rastlinného obdobia.

Najliečivejšia je vraj žihľava nazbieraná v máji, v ďalších mesiacoch obsahuje už mnoho dusíka. Pomocou rukavíc (pozor, musia byť hrubé – lekárske chirurgické rukavice nestačia) zbierajte najmladšie vrcholky a listy, na čistých miestach, ďaleko od ciest a priemyslu, ale aj od polí hnojených umelými hnojivami.

Bujný výskyt žihľavy znamená vysoký obsah dusíka v pôde, preto sa týmto porastom vyhnite a zbierajte radšej inde.


Postup prípravy domáceho žihľavového medu krok za krokom

Príprava žihľavy

Čo najskôr po zbere, žihľavu umyte a nameľte alebo nasekajte na jemno. Môžete použiť mlynček na mäso, ponorný mixér alebo mixér so sekacími nožmi, odšťavovač na zelené vňate alebo listy jednoducho nasekajte najemno nožom.

Odšťavovanie žihľavy

Teraz z nasekaných listov pomocou čistej gázy alebo pančuchové ponožky vytlačte šťavu.

Príprava samotného medu

žihľavový medPodľa toho, koľko vám vznikne šťavy, zvoľte množstvo medu. Pomer je 60% šťavy ku 40% medu. Oboje zmiešajte, nalejte do pohára a dobre uzavrite. Uchovávajte v chladničke, kde by mal med vydržať aspoň rok. Skvele sa bude hodiť v zime na posilnenie imunity.

Užívanie medu

Ideálne ráno, dospelí 1 až 2 polievkové lyžice rozmiešané vo vode, deti čajovú lyžičku 2x denne. Pre lepšiu vstrebateľnosť železa pridajte citrónovú šťavu.

Tipy


Med je vhodný pre ženy so silnou menštruáciou.

Varovanie

Pozor by si mali dávať ľudia alergickí na med či žihľavu.

Tento článok má len informatívny charakter a nenahrádza lekársku starostlivosť.

Prečítajte si aj články:


Mohlo by vás zaujímať

ako upiecť jahodový koláč

Ako upiecť jahodový koláč?

Prinášame vám recept na jahodový koláč. Jednoduchých receptov na koláče zo sezónneho ovocia nie je …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.