Ako pripraviť pralinky zo semienok?

Vyskúšajte netradičné čokoládové pralinky zo semienok. Pripravíte si ich jednoducho podľa nasledujúceho článku. Neobvyklé sú hlave preto, pretože obsahujú niekoľko druhov semienok – skvelou kombináciou sú ľanové, slnečnicové a chia semienka. Avšak fantázii sa hranice samozrejme nekladú. Dobrým spojivom sú ešte pomleté mandle, hrozienka a čokoláda. Vyskúšajte jednoduchý recept na pralinky, s ktorými určite potešíte vaše deti, rodinu či vašich známych. Koniec koncov, kto by odolal takejto lahôdke?

Čo je potrebné na pralinky zo semienok:

• 2 hrste ľanových semienok
• 2 hrste slnečnicových semienok
• 2 lyžice chia semienok
• 2 hrste hrozienok
• 1 lyžica mandlí
• 70g vysoko percentnej horkej čokolády
• 25g masla

Postup prípravy praliniek zo semienok krok po kroku

V prvom kroku si prichystáte všetky semienka. Postupne ich rozomeliete na jemno, vrátane chia semienok. Taktiež nezabudnite pomlieť aj mandle. Všetko nasypete do mixéru a ešte ich raz spoločne premixujete spolu s prepláchnutými hrozienkami.

Vďaka pár otáčkam mixéra by ste mali dosiahnuť lepšiu konzistenciu. Pokiaľ by sa vám zdala lepivosť nedostatočná, pridajte ešte trochu vody. Cesto zo semienok následne vyklopte do misy.

Na čokoládovú polevu si vo vodnom kúpeli rozpustíte nalámanú čokoládu a pridáte aj maslo pokrájané na kocky. Metličkou všetko miešajte, až kým vám nevznikne hladká konzistencia.

Potom čokoládu odstavte aby sa vám nezačala pripaľovať alebo aby sa v nej nezačali tvoriť hrudky.

Asi tretinu čokolády nalejete do cesta zo semienok. Dôkladne ich spolu premiešajte, vďaka pridanej čokoláde získajú vaše pralinky zo semienok jemnejšiu chuť a ľahšie vám stuhnú.

Potom si pripravíte formy na pralinky, pokiaľ ich však nemáte, vystačíte si aj s formičkami na malé košíky alebo na malé muffiny.

Pokiaľ máte silikónové formy, stačí ich len prepláchnuť. Kovové formy však treba najprv premazať. Potom vtláčajte cesto po lyžičkách do foriem, poprípade si mokrými rukami vytvárajte guľky a tie vkladajte do košíkov.

Ako dokončiť pralinky zo semienok

Zvyšnú polevu vlejte opatrne na cesto, vytvorí sa vám tým akási zátka. Následne vložte pralinky do chladničky a nechajte ich tam aspoň 3 hodiny tuhnúť.

Hotové pralinky opatrne vyberte z formičiek a môžete ich podávať. Pralinky zo semienok uchovávajte v chlade. Dúfame, že sa vám tento recept páčil, určite ním potešíte vašu rodinu či blížiacu sa návštevu. Prajeme vám dobrú chuť!