Ako upiecť ríbezľový chlebík?
Ríbezľový chlebík sa dá považovať za nevyhnutnú súčasť leta. Chlebíček s ríbezľami si môžete upiecť jednoducho a rýchlo aj bez váženia surovín. Suroviny stačí len odmeriavať pomocou polievkovej lyžice. Lyžica by mala byť vždy mierne kopcovitá. Množstvo cesta na ríbezľový chlebíček si určite podľa veľkosti formy. Do klasickej formy na srnčí chrbát sa vojde cesto zo 4 vajec (množstvo ostatných surovín sa dá ľahko prepočítať). Využite úrodu červených ríbezlí a upečte si doma lahodný ríbezľový chlebík.
Čo je potrebné na ríbezľový chlebík:
Bielkové cesto:
- 6 bielok
- 3 polievkové lyžice krupicového cukru
- 3 polievkové lyžice oleja
- 3 polievkové lyžice polohrubej múky
- ½ kypriaceho prášku do pečiva
- ½ vanilkového cukru
Žĺtkové cesto:
- 6 žĺtok
- 3 polievkové lyžice cukru
- 3 polievkové lyžice oleja
- 3 polievkové lyžice polohrubej múky
- ½ kypriaceho prášku do pečiva
- ½ vanilkového cukru
Ďalšie potrebné suroviny na ríbezľoví koláč:
- Kakao
- Ríbezle
- Tuk a múka na formu
Postup prípravy ríbezľového chlebíka krok po kroku
Najprv oddeľte vaječné bielka a žĺtka a pripravte si cestá. Na žĺtkové cesto použite žĺtka, cukor a olej a vyšľahajte ich do peny. Potom pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a celé to dobre premiešajte.
Na bielkové cesto vyšľahajte z vaječných bielok pevný sneh, ten následne vyšľahajte najprv s cukrom a potom s múkou, olejom a práškom do pečiva.
Pomocou stuhnutého tuku premažte formu na chlebík. Môžete ju taktiež posypať kokosom, strúhankou alebo hrubou múkou.
Do formy vložte najprv žĺtkové cesto, to rozotrite a posypte ho asi 3 lyžicami kakaa.
Následne na kakao rozotrite bielkové cesto. Na povrch potom môžete klásť červené alebo čierne ríbezle.
Ako chlebík s ríbezľami upiecť
Ríbezľový chlebík pečte vo vopred vyhriatej rúre po dobu cca 40 minút a pri teplote 170°C. Po upečení nechajte chlebík ešte chvíľu vo forme, aby vám pekne vychladol a potom ho vyklopte.
Následne ho môžete nakrájať a podávať s tým, s čím vám najviac chutí. Prajeme vám dobrú chuť!
Ďalšie odporúčané recepty:
- Ako urobiť ríbezľový koláč s posýpkou?
- Ako pripraviť ríbezľovú šťavu za studena?
- Ako urobiť ríbezľové víno?
- Ako urobiť sladký mrkvový krém?
- Ako spracovať pomaranče ktorých máme prebytok?
- Ako pripraviť Tequilu Sunrise?
- Ako urobiť domáce Rafaelo?
- Ako urobiť jablkový lekvár?
- Ako vyrobiť vaječný koňak?
- Ako pripraviť malé fašiangové šišky zo zvyškov cesta?
