Ako pripraviť semienkovú nátierku?
Recept na semienkovú nátierku. Semienková nátierka sa hodí ako nevšedné drobné pohostenie pre návštevy. Tiež je vhodná ako ľahká desiata kedykoľvek počas dňa. V tomto recepte je použitá kombinácia slnečnicových a ľanových semienok, ale možno experimentovať aj s ďalšími semienkami a orieškami. Zaujímavou možnosťou je doplnenie slnečnicových semienok vlašskými orechmi alebo mandľami. Vďaka nim bude mať nátierka výraznejšiu chuť. Ľanové semienko použité v tomto recepte je však veľmi zdraviu prospešné a chuťovo tiež zaujímavé. Semienka sú doplnené sušenými paradajkami a zjemnená žervé. Poďme si spoločne pripraviť chutnú semienkovú nátierku.
Čo budete potrebovať na semienkovú nátierku potrebovať:
- 30 g slnečnicových semienok
- 20 g ľanového semienka
- 1 kocka žervé
- 5 ks sušených paradajok
- 1 jarná cibuľka
- petržlenová vňať na dozdobenie.
Postup prípravy semienkovej nátierky krok za krokom
Príprava semienok
S prípravou nátierky zo semienok je potrebné začať deň vopred. Slnečnicové aj ľanové semienka musíte totiž nechať napučať.
Ideálne je namáčať ich cez noc. Semienka si odvážte do menšej misky a zalejte ich studenou vodou.
Do rána vytvorí v miske jemný povlak. Ak je vody príliš, trochu ju zlejte.
Spracovanie surovín
Druhý deň napučané semienka preložte do misky a rozmixujte ich na kašu. Ak je zmes príliš hutná, nalejte do nej trochu vody a ešte raz dôkladne premixujte, aby sa hmota dôkladne premiešala.
Ďalej si očistite jarnú cibuľku a nakrájajte ju nadrobno. Prihoďte ju k rozmixovaným semienkam, pridajte celé žervé a premiešajte.
Príprava sušených paradajok
Nakoniec si pripravte sušené paradajky. Vyberte ich z pohára na tanier, nechajte odkvapkať prebytočný olej, poprípade ich osušte papierovou utierkou.
Paradajky nakrájajte na menšie kúsky a taktiež prisypte k ostatným ingredienciám.
Dochucovanie semienkovej nátierky
Všetky použité suroviny mixujte tak dlho, až vám vznikne nátierka hladkej konzistencie.
Ak budete chcieť, môžete si ju ešte dochutiť napríklad soľou alebo korením. Samotná chuť nátierky je však natoľko výrazná, že to iste nebudete potrebovať.
K dochuteniu nebudete ani potrebovať koreniny. Nátierka je najlepšia bez zbytočných prísad a kombinácií, nakoľko paradajky bývajú dochutené.
Dokončenie receptu na semienkovú nátierku
Petržlen umyte a nadrobno nasekajte. Semienkovú nátierku natrite na čerstvý chlieb alebo pečivo a dozdobte petržlenovou vňaťou.
Ideálne sú aj jednohubky s touto nátierkou, ktoré môžete použiť ako občerstvenie pre návštevy. Prajem vám dobrú chuť!
Vyskúšajte aj tieto výborné recepty na nátierku:
