Ako na odľahčené míša rezy?
Výborný recept na odľahčené míša rezy. Míša rezy sú obľúbeným múčnikom. Treba dodať, že ale nepatria práve k najľahším, aj cez množstvo tvarohu. Tiež nepatria práve k tým najlacnejším. Vyskúšajte si pripraviť odľahčené míša rezy, v ktorých hrá tvaroh naozaj prím, držať bude vďaka kusu hery, ktorá je menej kalorická než maslo a hlavne vďaka stužovačom. Obe tieto prísady sa postarajú o to, že rezy budú krásne pevné aj bez obvyklého množstva masla. Namiesto obligátnej čokoládovej polevy si potom vystačíme iba s kakaom, ktoré tiež kalorickú hodnotu zákusku príliš nezvýši. Poďte si teda s nami upiecť odľahčené míša rezy, ktoré budú nielen ľahšie pre vaše brušká, ale aj ľahšie pre vašu peňaženku.
Čo budete potrebovať na odľahčené míša rezy:
Na cesto budete potrebovať:
- 4 vajcia
- 4 lyžice kryštálového cukru
- 4 lyžice hladkej múky
- 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva
- 1 lyžica kakaa
- tuk a hrubú múku na vymastenie a vysypanie pekáča
Na krém budete potrebovať:
- 2 nízkotučné tvarohy vo vaničke
- 1 polotučný tvaroh v kocke
- 100 g hery
- 1 želatínový stužovač
- 1 lyžica trstinového cukru
- 1 lyžica javorového sirupu
- kakao na poprášenie
Príprava odľahčených míša rezov krok za krokom
Príprava cesta
Ako prvý si pripravte piškótový korpus. Rúru predhrejte na 180 ° C. Vajcia postupne oddeľte od žĺtkov.
Žĺtky preložte do jednej misy a bielky do druhej. Žĺtky vyšľahajte so štyrmi lyžicami kryštálového cukru do peny.
Prisypte preosiatu hladkú múku s kypriacim práškom a zašľahajte ich.
Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh, ktorý potom opatrne zamiešajte do cesta. Nakoniec pridajte lyžicu kakaa a zapracujte ju.
Pečenie piškótového korpusu
Pekáč dôkladne vymažte tukom (postačí kúsok hery alebo trocha oleja), následne ho vysypte hrubou múkou. Cesto potom nalejte do pekáča a rovnomerne rozotrite.
Vložte do rúry a pečte asi 15 minút. Či je korpus upečený skúšajte špajdľou. Upečený korpus nechajte úplne vychladnúť.
Príprava krému
Na krém si nakrájajte na kocky alebo na plátky heru a nechajte ju zmäknúť. Potom k nej pridajte všetky vaničky tvarohu.
Prisypte trochu cukru (podľa chuti) a všetko vyšľahajte do hladkého krému. Želatínový stužovač pripravte podľa návodu na obale.
Väčšinou postačí, keď zašľaháte metličkou sypkú zmes do trochy vody.
Potom po častiach pridávajte tvarohový krém.
Odľahčené míša rezy máte hotové
Na upečený korpus rozotrite tvarohový krém a posypte kakaom. Ak si ich však neviete bez čokolády prestaviť, pokojne ich polejte čokoládou alebo čokoládovými hoblinami. Vložte do chladničky a nechajte stuhnúť. Pred podávaním krájajte na rezy.
Vyskúšajte aj tieto recepty:
