Ako pripraviť pomazánku z pohánkových vločiek?
Pohánka – predtým jedlo chudobných, ešte donedávna neprávom opomínané, je dnes jedným z frekventovaných produktov zdravej výživy. Úžasná nenápadná obilnina, ktorá obsahuje okrem vlákniny mnoho ďalších cenných látok pre náš organizmus. Ukrýva v sebe tiež látku Rutin, ktorá okrem iného prospieva žilám a cievam v našom tele. Jednou z variant pohánkových produktov sú pohánkové vločky. Z nich pripravíte pre vašu rodinu obed, desiatu alebo večeru, dá sa povedať bez preháňania, skutočne v momente. Pohánkové vločky si čoskoro obľúbite pre nenáročnú a rýchlu prípravu a netradičné skvelú chuť. Pre tentoraz si to pripravíme spoločne, ak chcete, jemnú nátierku z pohánkových vločiek.
Čo je potrebné na pomazánku z pohánkových vločiek:
- 130 g pohánkových vločiek
- 200 ml mlieka (alebo vody)
- syr Lučina (2 lyžice kyslej smotany)
- 2 až 3 strúčiky cesnaku
- 1 menšia cibuľa
- citrónová šťava
- soľ, korenie
- petržlenová vňať
- olivový olej
Postup prípravy pomazánky z pohánkových vločiek krok po kroku
Príprava kaše
Z pohánkových vločiek a mlieka (prípadne vody pre tých, čo nepoužívajú mlieko) pripravíme hustú kašu.
Veľmi rýchlo a jednoducho – pohánkové vločky nasypeme do vriaceho mlieka alebo vody, osolíme, zamiešame a necháme pod pokrievkou asi 5 minút zmäknúť. Potom odkryjeme a ponecháme vychladnúť.
Ingrediencie zmiešame
Teraz zmiešame vychladnutou pohánkovú kašu s Lučinou (kyslou smotanou, ak chcete redukovať kalórie, tak s jogurtom), pokvapkáme citrónovou šťavou, olivovým olejom, pridáme rozotrený cesnak a nadrobno nakrájanú cibuľku.
Všetko zmiešame, dochutíme soľou, ak máte radi jedlo ostrejšie, tak nejakým korením, na záver pridáme posekanú petržlenovú vňať.
Jemnú nátierku z pohánkových vločiek natierame na chrumkavé pečivo alebo chlieb, môžeme doplniť zeleninou, uhorkou, zeleným šalátom alebo paradajkami.
Pohánkové opojenie
Z týchto vločiek si môžeme pripraviť tiež kašu na sladko, pohánkové vločky ako müsli, slanou prílohu k mäsu, k dusenej zelenine, rôzne nátierky k pečivu, pohánkové rizoto (pripravuje sa rovnako, len namiesto ryže sa použije pohánka), pohánkové karbonátky, pohánku s hubami, výborná je pohánka s opečenou údeninou.
Opražené pohánkové vločky nasucho alebo na masle majú skvelú chuť a sú tiež vynikajúce prílohou. Iste sami prídete na iné ďalšie varianty podľa vašich vlastných nápadov a experimentov.
Vyskúšajte aj tieto recepty:
