Recepty

Ako zapiecť karfiol s letnou zeleninou?

Pokiaľ hľadáte recept, ako si môžete doma zapiecť karfiol, ste na správnej adrese. Neskoré leto a začiatok jesene je doba, kedy je najväčší výber čerstvej zeleniny. Tí šťastnejší si môžu zožať úrodu zo svojej vlastnej záhrady a tí ostatnú si proste zájdu na trh alebo do obchodu na nákupy. Kombináciou rôznych druhov zeleniny a následným zapečením tejto zeleniny v rúre si môžete pripraviť nekonečné množstvo chutných a zdravých pokrmov. Stačí si len vhodne vybrať a nakombinovať suroviny. Dnes si pripravíte zapečený karfiol so zeleninou. Ide o bezmäsitý pokrm, avšak nič nepokazíte, keď si do jedla pridáte pár kociek anglickej slaniny. Vyskúšajte tento recept na zapečený karfiol, na ktorom si zaručene pochutnáte.

Obsah článku:

Čo je potrebné, keď chcete zapiecť karfiol s letnou zeleninou:

1 karfiol
5 paprík
10 rajčín
250ml smotany
250g strúhaného syra
2 celé vajcia
Cesnak podľa chuti
Soľ
Petržlenová vňať
Strúhanka a maslo na premazanie

Postup prípravy zapečeného karfiolu so zeleninou krok po kroku

Najprv si pripravíte zeleninu. Umyté papriky zbavíte semienok a nakrájate ich na prúžky. Pokiaľ máte radi palive jedlá, môžete využiť palivu papriku alebo feferónku. Rajčiny nakrájajte na plátky.

Cesnak prelisujte alebo namiesto neho použite cesnakové výhonky. Karfiol rozoberte na ružičky, dôkladne ich umyte a v osolenej vode ich trochu predvarte tak, aby boli polomäkké.

Pekáč premažte maslom, olejom alebo tukom a posypte ho strúhankou. V prvej vrstve budú papriky, v druhej karfiol a na tieto vrstvy nakoniec poukladáte plátky rajčiny.

Všetko pekne posolíte, pridáte rozotrený cesnak a ľahko posypete syrom. Pokračujte stále rovnako do spotrebovania surovín, rajčiny by mali skončiť ako posledná vrstva.

Ako zapiecť zeleninu s karfiolom?

V smotane (bude vám stačiť 12% smotana na varenie) rozmiešajte celé vajcia so syrom a soľou. Zeleninu v pekáči zalejete, povrch posypete zvyšným syrom a poukladáte plátky masla. Takto môžete nechať zapiecť karfiol v rúre pri teplote 200°C.

Takto zapečená zelenina sa dá jesť v teplom ale aj vo vychladnutom stave bez prílohy. Kto chce, môžete si ku nej dať pečivo alebo varené zemiaky. Prajeme vám dobrú chuť!

Vyskúšajte aj tieto recepty: