Ako upiecť domáci chlieb bez pekárne?
Radi by ste si pochutili na domácom chlebe a nemáte pekáreň? Nevadí, aj tak si môžete svoj peceň upiecť. Nie je to nijako zložité, chce to len trpezlivosť pri kysnutí. Ako upiecť domáci chlieb bez pekárne?
Ingrediencie na domáci chlieb
- 3 hrnčeky hladkej múky
- ½ lyžičky sušeného droždia
- 1 a ½ hrnčeka vody
- 1 a ½ lyžičky soli
- drvená rasca
Postup ako upiecť domáci chlieb bez pekárne?
Zmiešame múku, droždie, soľ a rascu, potom pridáme vodu a poriadne zmiešame. Cesto necháme 12 – 18 hodín kysnúť pri izbovej teplote, potom znova premiesime a necháme odpočinúť ešte asi 15 minút.
Cesto vložíme do vymasteného a múkou vysypaného pekáča a zakryjeme. V rúre predhriatej na 200 ° C pečieme asi 30 minút.
Potom pekáč odklopíme, chlieb zľahka potrieme vodou a dopekáme ešte 20 minút.
Iné varianty domáceho chleba
Do cesta môžeme primiešať na jemno nakrájanú a opraženú cibuľku. To chlieb iste vylepší. Tiež môžeme pridať na drobno nakrájané údené, či slaninu. Skrátka tu sa fantázii medze nekladú.
