Recepty

Ako pripraviť zapečené cestoviny s mäsom a mladou žihľavou?

V tomto recepte sa dozviete, ako si môžete doma pripraviť vynikajúce zapečené cestoviny s mäsom a žihľavou. Zapečené cestoviny sú celkovo jednoduché a veľmi obľúbené jedlo. V každom ročnom období môžete cestoviny obohatiť niečím novým a tak si z nich pripraviť vynikajúci pokrm. Môže ísť napríklad o cestoviny s hubami, cestoviny s rajčinou a paprikou, s fazuľou, so zeleninou, veď to už sami poznáte, zoznam je skrátka veľmi obšírny. Počas jarného obdobia si teda môžete pripraviť cestoviny s mäsom a jarnou žihľavou, ktorá obohatí váš pokrm o potrebné minerály a vitamíny.

Obsah článku:

Čo je potrebné na zapečené cestoviny s mäsom a mladou žihľavou:

Cestoviny (jeden balík širokých a dlhých cestovín)
Mleté mäso (400g)
3 až 4 vajcia
Jednu cibuľu
Tymian
Mleté korenie
Soľ
Tuk alebo olej na premazanie nádoby na pečenie

Postup prípravy zapečených cestovín s mäsom krok po kroku

Recept na zapečené cestoviny s mäsom začnete tím, že budete restovať olúpanú a jemne pokrájanú cibuľku a na nej podusíte a osmažíte mleté mäso.

Behom 10 až 15 minút je mäso hotové, hrudky by sa vám mali rozpadať na drobnejšiu štruktúru. Všetko pekne okoreníte, popr. osolíte, pridáte tymian a celé to dobre premiešate.

Medzitým si uvaríte cestoviny v slanej vode. Hrniec by mal byť dosť veľký s dostatočným množstvo vody, inak by sa vám cestoviny nemuseli kvalitne prevariť a začali by sa vám lepiť dohromady.

Cestoviny scedíte a pridáte ich k osmaženému mletému mäsu.

Čerstvú žihľavu sparíte vriacou vodou a nasekáte ju na drobné kúsky. Celú ju potom vmiešate do zmesi cestovín a mletého mäsa, všetko dobre premiešate a vhodíte túto hmotu do zapekacej misy.

Ako upiecť cestoviny s mäsom

Cestoviny s mäsom a žihľavou necháte piecť pri teplote 180 stupňov Celzia, riaďte sa hlavne vlastnou intuíciou, popr. nastavte trúbu na takú teplotu, na akú ste zvyknutý. Na to, aby povrch cestovín vďaka pečeniu príliš nestvrdol, priklopte cestoviny nejakou pokrievkou.

Pokiaľ nemáte žiadnu k dispozícii, postačí vám aj alobal. Cestoviny pečte približne 30 minút, následne ich zalejte rozšľahanými vajcami a nechajte ich piecť ešte ďalších 10 minút. Misu na pečenie už potom nezakrývajte.

Zapečené cestoviny s mäso a žihľavou by mali byť týmto krokom hotové. Prajeme vám dobrú chuť!

Ďalšie odporúčané recepty: