Úvod / Recepty / Ako upiecť koláč z jahôd a tvarohu?

Ako upiecť koláč z jahôd a tvarohu?

ako upiecť koláč z jahôd a tvarohuPrinášame vám recept na koláč z jahôd a tvarohu. Úroda jahôd vrcholí a recepty na ich spracovanie sa hodia vždy. Preto nasleduje ďalší z receptov na jahodový koláč. Tentoraz je to koláč do plechovej formy. Až dôjdu jahody, rovnako dobre sa dajú nahradiť iným ovocím. Koláč nie je príliš sladký, odporúčam milovníkom sladkého posypať povrch hotového koláča práškovým cukrom, popr. viac osladiť tvaroh.


Čo potrebujeme na koláč z jahôd a tvarohu:

Na cesto:

Na plnku:


Postup ako urobiť koláč z jahôd a tvarohu krok po kroku

jahodový koláč s tvarohomNajprv si pripravíme cesto na korpus. Múku premiešame s práškovým cukrom, vanilkovým cukrom, pridáme zmäknuté maslo alebo iný tuk na pečenie a celé vajcia. Spracujeme v tuhšie cesto a dáme na 30 minút odpočinúť do chladu.

Medzitým, čo cesto odpočíva, vymiešame žĺtky zo 4 vajec s cukrom do peny. Pridáme mäkké maslo, tvaroh a nakoniec vmiešame ušľahaný sneh zo 4 bielkov.

koláč z jahôd a tvarohuOchutíme strúhanou citrónovou kôrou. Jahody umyjeme a odstránime kalich. Na koláč vyberieme menšie jahody, aby sme ich nemuseli krájať.

Pri pečení pokrájaných jahôd by zbytočne unikala šťava a rozmáčala by podkladové cesto.

Koláčovú formu vymažeme tukom a vysypeme strúhankou, orechami, kokosom alebo múkou. Cesto do nej rukami alebo malým valčekom natlačíme.

Okraj sa ľahko urobí, ak 2/3 cesta rozvaľkáme na dno a z 1/3 vytvarujeme valčekom, ktorý natlačíme po obvode formy.

Pečenie


Cesto na niekoľkých miestach popicháme vidličkou a pri teplote 200 ° C zapekáme 10 minút.

Na zapečený korpus poukladáme jahody a na ne navrstvíme pripravenú tvarohovú plnku. Uhladíme a dopečieme pri teplote 175 ° C. Hotový koláč necháme vychladnúť a až potom krájame.

Ďalšie odporúčané recepty:


Mohlo by vás zaujímať

ako upiecť jahodový koláč

Ako upiecť jahodový koláč?

Prinášame vám recept na jahodový koláč. Jednoduchých receptov na koláče zo sezónneho ovocia nie je …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.