Ako pripraviť brusnicové smoothie?
V tomto recepte si prichystáme veľmi zdravé brusnicové smoothie s jahodami a kustovnicou čínsku.
Potrebné ingrediencie na brusnicové smoothie:
- 100 g čerstvých, či mrazených brusníc
- 150 ml brusnicového džúsu
- 50 ml jahodového jogurtu
- 50 g jahôd
- 1 polievková lyžica kustovnice čínskej (goji)
Postup prípravy smoothie z brusníc
Podľa potreby očistíme brusnice a jahody. Následne ich spoločne so všetkými ostatnými ingredienciami vložíme do smoothie makera a zmixujeme z nich osviežujúce ľahko krémovité smoothie.
Pridanie spomínanu kustovnicu, ale nie je to nutné, pretože výslednú chuť prakticky nijako neovplyvní, ale je veľmi zdravá.
Brusnicové smoothie a jeho nutričné hodnoty
Všetky nižšie spísané nutričné hodnoty pre brusnicové smoothie sú pochopiteľne približné. Vždy bude záležať na kvalite a skutočnom množstve použitých surovín. Tieto faktory sa budú samozrejme v každom jednotlivom prípade do istej miery líšiť, a preto nie je možné výživové hodnoty úplne presne stanoviť.
Ak však budete v maximálnej možnej miere dodržiavať odporúčané množstvo ingrediencií, ktoré budú mať zároveň dostatočnú kvalitu, možno sa na nižšie uvedené údaje takpovediac „plus-mínus“ spoľahnúť.
Kalórie celkom | 167,8 |
Tuky | 0,7 g |
– Z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
– Z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
– Z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
Cholesterol | 1,3 mg |
Sodík | 58,3 mg |
Draslík | 270 mg |
Sacharidy | 38,1 g |
– Z toho vláknina | 6,4 g |
– Z toho cukry | 20,2 g |
Bielkoviny | 3,4 g |
Vitamíny, minerály a stopové prvky
Vitamín A | 15,7 % |
Vitamín B12 | 0 % |
Vitamín B6 | 4,3 % |
Vitamín C | 75,3 % |
Vitamín D | 5,7 % |
Vitamín E | 0,9 % |
Vápnik | 7,7 % |
Meď | 4,3 % |
Kyselina listová | 2,5 % |
Železo | 10,4 % |
Horčík | 2,8 % |
Mangán | 25,2 % |
Niacin | 1,1 % |
Kyselina pantotenová | 4,7 % |
Fosfor | 5,1 % |
Riboflavin | 3,1 % |
Selén | 0,6 % |
Thiamin/ Vitamín B1 | 1,5 % |
Zinok | 1,1 % |
Alternatívne použitie surovín pre brusnicové smoothie
Ak chceme zachovať základnú surovinu v podobe brusníc, respektíve brusnicového džúsu, potom budeme musieť zameniť jahodové ingrediencie. My odporúčame vyskúšať variant, kedy jahody a jahodový jogurt nahradíme čučoriedkami a čučoriedkovým jogurtom.