Ako pripraviť ľahký rybací šalát?
Rybací šalát a celkovo ryby ako také, by sme mali zaradzovať do svojej stravy čo najčastejšie. Sú zdravé predovšetkým vďaka obsahu omega 3 mastných kyselín, ktoré udržujú bunkové steny pružné a výrazne znižujú riziko srdcových chorôb. Rybie mäso je taktiež významným zdrojom bielkovín, vitamínov a jódu. Premýšľate nad rýchlou a zdravou večerou? Pripravte si odľahčenú verziu rybacieho šalátu s čerstvou zeleninou a ovocím.
Čo je potrebné na ľahký rybací šalát:
200g naložených sleďov- 1 jablko
- 3 jarné cibuľky
- 1 biely jogurt (180g)
- 2 lyžice majonézy
- Na domáce naloženie sleďov budete potrebovať:
- 6ks sledích filé
- 200ml octu
- 200ml vody
- 2 lyžičky soli
- 40g krupice
- 8 guliek korenia
- 2 bôbové listy
- 4 guľky nového korenia
200g naložených sleďovPostup prípravy ľahkého rybacieho šalátu krok po kroku
Na prípravu rybacieho šalátu je možné použiť hotové, naložené filé sleďa v oleji, z ktorých šalát budete mať hotový naozaj bleskurýchlo. Domácemu sa však len máločo vyrovná, preto si môžete naložiť rybu aj doma.
Pred nakladaním sleďov si najprv odstráňte väčšie kosti a následne vložte filé do sklenenej nádoby.
Potom zvaríte ocot, vodu, soľ, cukor a korenie a ešte horúcim nálevom vaše ryby zalejete.
Potom ich odložíte na chladné miesto a necháte ich 3 – 5 dní odležať.
Naložené slede a jablko nakrájate na malé kocky a vložíte ich do vhodnej misky, potom pridáte jarnú cibuľku nakrájanú na kolieska. Nakoniec zamiešate jeden biely jogurt a 2 lyžice majonézy.
Ako podávať šalát z rýb
Hotový rybací šalát podávajte s čerstvým pečivom a uchovávajte ho v chladničke maximálne 2 dni. Do šalátu môžete pridať taktiež reďkovky, bielu reďkvičku alebo kaleráb, záleží na vašej chuti. Dúfame, že sa vám tento recept páčil a prajeme vám dobrú chuť!
Vyskúšajte aj tieto recepty na šalát:
