Ako pripraviť špenátovú nátierku?
Niet nad čerstvý špenát. Jeho zelené lístky sú plné živín a tiež železa. O špenáte sa traduje, že je aj dobrý v prevencii proti rakovine. Poďme sa naň pozrieť zblízka a dať mu v našom jedálničku šancu. Špenátovú nátierku zrejme mnohí z nás vymenia, skôr za špenát s prílohou mäsa a knedle. Lenže mrazený nemá toľko cenných živín, ako práve ten čerstvý a mladý baby špenát. Preto vám ponúkame recept na špenátovú nátierku krok za krokom.
Čo je na špenátovú nátierku potrebné:
- zhruba 250 gramov listov špenátu
- 150 gramov taveného syra
- 250 gramov Lučiny
- 1 – 2 strúčiky cesnaku, soľ a korenie.
Je to veľmi jednoduché, zdravé a ľahké. Na ozdobenie sa hodí šunka, losos alebo vajíčko uvarené na tvrdo. Parmezán je luxusná forma vycibrenej chuti. Niva nemusí chutiť všetkým.
Postup prípravy špenátovej nátierky krok po kroku
Špenátové listy sa musia dobre umyť, aby vám nechrúpala medzi zubami zemina alebo akékoľvek iné nečistoty.
Špenát dobre preklepte a presuňte do misy. Sparte ho vriacou vodou a nechajte odstáť. Stačí pár minút.
Prebytočná voda zo špenátu sa zleje a špenát sa ešte vytlačí a na jemno natrhá či naseká.
Používajte radšej keramické nože, ktoré pri styku so zeleninou neuberajú na jej hodnote.
Lučinu a tavený syr spolu zmiešajte, pridajte cesnak a opatrne vložte špenát. Celú zmes dôkladne premiešajte, osoľte a okoreňte.
Takto vytvorená nátierka fantasticky sedí k pečivu, ktoré ešte dozdobíte šunkou, údeným lososom alebo vajíčkom.
Vyskúšajte aj tieto recepty:
- Ako uvariť zemiakové halušky so špenátom?
- Ako urobiť zelené smoothie so špenátom?
- Ako pripraviť zemiakové placky s oškvarkami?
- Ako urobiť výbornú omáčku na cestoviny?
- Ako pripraviť syrový šalát?
- Ako urobiť noky s nivou?
- Ako urobiť pečené kuracie prsia s parmskou šunkou?
- Ako urobiť mäsové guľky?
- Ako spracovať starý chleba?
- Ako variť zo sójového mäsa?
- Ako upiecť slanú štrudlu?
