Ako pripraviť zdravý dezert s chia semienkami?
V tomto článku vám prinášame tipy, ako si pripraviť zdravší dezert s chia semienkami. Chia semienka sú v súčasnej dobe veľmi obľúbenou a diskutovanou superpotravinou. Obsahujú totiž množstvo zdraviu prospešných látok, pomáhajú pri chudnutí a keďže sú chia semienka schopné vstrebať až 10x toľko tekutiny, čo samé vážia, ide o skvelú surovinu na prípravu dezertov. Nasledujúce riadky vám poradia, ako pripraviť zdravý dezert s chia semienkami a exotickým ovocím, ktorého príprava je veľmi rýchla a jednoduchá.
Čo je potrebné na zdravý dezert s chia semienkami:
Na 2 porcie dezertu potrebujeme:
- 4 polievkové lyžice chia semienok
- 250 ml mlieka
- 3 lyžice datľového sirupu
- polovicu granátového jablka
- 2 marakuje
náročnosť receptu: veľmi ľahké
čas potrebný na prípravu receptu: 30 minút a viac
Charakteristika chia semienok
Chia semienka sú semienka prastarej rastliny, šalvie hispánskej, pochádzajúcej zo Strednej Ameriky (najmä Mexika).
Túto rastlinu používali už Mayovia, Inkovia a Aztékovia. Chia semienka obsahujú veľké množstvo vlákniny, antioxidantov, proteínov a nenasýtených omega-3 mastných kyselín, ďalej aj vápnik, bór, železo a draslík.
Chia semienka majú celý rad liečivých účinkov, napr. podporujú správnu funkciu obličiek, pečene, žlčníka a pľúc, podporujú imunitu a metabolizmus, chránia organizmus pred dehydratáciou, majú hojivé a protizápalové účinky, upokojujú nervy, regulujú krvný tlak a ďalšie.
Možno to znie prekvapivo, ale chia semienka by mali jesť aj ľudia, ktorí si budujú svalovú hmotu, pretože obsahujú proteíny, ktoré sú dôležité pre zdravé svaly.
Čo pridať do tohoto zdravého dezertu s chia semienkami
Aby napučali chia semienka použijeme mlieko a na osladenie datľový sirup. Na prípravu dezertu budeme ďalej potrebovať granátové jablko a marakuju.
Granátové jablko je plné vitamínov, minerálov a vlákniny. Vie povzbudiť imunitný systém, obsahuje antioxidanty, upravuje trávenie, urýchľuje liečbu zápalov, znižuje riziko vzniku rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení, znižuje cholesterol, podporuje funkciu obličiek, reguluje krvný tlak a spomaľuje starnutie.
Teraz už iste chápete, prečo toto cudzokrajné ovocie patrí do zdravého dezertu. Pre svoju schopnosť povzbudiť imunitu je veľmi vhodné, ako prevencia proti jesenným chrípkam a prechladnutiu.
Marakuja taktiež obsahuje vitamíny, minerály (najmä vápnik a železo) a vlákninu. Exotická chuť tohto ovocia skvele vynikne práve v dezertoch, ale aj v ovocných šalátoch, zmrzline, koktailoch, či marmeláde.
Postup ako urobiť zdravý dezert s chia semienkami
Večer (alebo aspoň niekoľko hodín) vopred nasypeme chia semienka do uzatvárateľnej nádoby (prípadne môžete pohár prikryť potravinárskou fóliou) a zalejeme ich mliekom a datľovými sirupom.
Zmes poriadne premiešame a uložíme do chladničky. Druhý deň budú semienka napučané a budú tvoriť konzistenciu podobnú gélu.
Granátovému jablku odrežeme korunku, vylúpeme zrniečka a nasypeme ich do pohára, kde budú tvoriť prvú vrstvu dezertu.
Ďalšou vrstvou bude gél z chia semienok. Nakoniec rozrežeme marakuju a lyžicou navrstvíme jej obsah na gél z chia semienok. Dezert s chia semienkami môžeme ešte chvíľu chladiť v chladničke a podávame.
Tipy ako pripraviť zdravý dezert s chia semienkami
- Namiesto granátového jablka a marakuje môžeme použiť akékoľvek domáce, či cudzokrajné (i mrazené) ovocie, väčšie druhy ovocia nakrájame alebo rozmixujeme.
- Kravské mlieko možno nahradiť ľubovoľným rastlinným mliekom, napr. ryžovým, či kokosovým.
- Ak zo zdravotných alebo iných dôvodov nemôžete konzumovať mlieko, tak môžete pokojne namočiť chia semienka do čistej vody.
Upozornenie
- Odporúčaná denná dávka chia semienok pre dospelého je zhruba 2 polievkové lyžice.
- Ľudia s nízkym krvným tlakom by mali chia semienka užívať obmedzene, pretože znižujú krvný tlak.
Vyskúšajte aj tieto recepty:
