Úvod / Recepty / Ako upiecť rožteky z jedlých gaštanov?

Ako upiecť rožteky z jedlých gaštanov?

ako urobiť gaštanové rožkyPrinášame vám recept na rožteky z jedlých gaštanov. Drobné pečivo s prídavkom jedlých gaštanov je typické skôr na Slovensku ako v Čechách. Na Slovensku sa z gaštanov robí mnoho druhov vianočného pečiva. Ak máte chuť vyskúšať nejaký gaštanový recept, jeden vám odporúčame. Vyskúšajte chutné pečivo – rožteky z jedlých gaštanov.


Čo potrebujeme na rožteky z jedlých gaštanov:

  • 450 g jedlých gaštanov (varených, olúpaných)
  • 210 g hladkej múky
  • 100 g práškového cukru
  • 200 g masla alebo Hery
  • citrónová kôra
  • bielok na potretie
  • kryštálový cukor na obalenie

Postup ako urobiť rožteky z jedlých gaštanov krok po kroku

Gaštany olúpte a uvarte vo vode domäkka. Pri lúpaní dávajte pozor, nech sa neporežete. Gaštany narežte na špičke do kríža ostrým nožom a potom odstráňte šupku.

recept ako upiecť rožteky z jedlých gaštanovU mrazených gaštanov táto nepríjemná práca odpadá. Uvarené a vychladnuté gaštany nastrúhajte na jemnom strúhadle alebo v robote.

V miske premiešajte hladkú múku s cukrom a citrónovou kôrou. Potom pridajte nastrúhané gaštany, znova premiešajte a nakoniec k zmesi pokrájajte tuk. Všetko dohromady rukami spracujte na cesto.

Správne prepracované cesto sa nebude lepiť na steny misy. Nechajte ho v chlade aspoň 2 hodiny stuhnúť.

výborné gaštanové rožkyZ cesta tvoríme rovnako veľké guľôčky. Tie potom rukou vyvaľkáme na rovnako veľké valčeky a naukladáme ich tesne vedľa seba na papier na pečenie. Potrieme ich všetky naraz rozšľahaným bielkom.

Potreté valčeky obaľujeme v miske s kryštálovým cukrom, ohneme cez prst do tvaru rožtekov a pokladáme na plech s papierom na pečenie.

Pečenie


Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 ° C. Doba pečenia záleží na veľkosti rožtekov. Rohlíčky sa môžu obaľovať aj v trstinovom alebo rôzne ochutenom cukre. Potrebujú aspoň týždeň na rozležanie.

Vyskúšajte aj tieto výborné recepty ako upiecť:


Mohlo by vás zaujímať

ako upiecť jahodový koláč

Ako upiecť jahodový koláč?

Prinášame vám recept na jahodový koláč. Jednoduchých receptov na koláče zo sezónneho ovocia nie je …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.