Ako upiecť mäso s hubami a paprikou?
Prinášame vám recept na mäso s hubami a paprikou. Jedlá z jedného hrnca (pekáča) sú rýchle a zašpiní sa minimum riadu, preto sú u mňa v kuchyni tak obľúbené. Práve vrcholí hubárska sezóna a nápadov na jedlá z húb nie je nikdy dosť. Skúsila som nasledujúci recept na zapečené mäso s hubami. Tento hubový recept som si trochu upravila podľa seba a podelím sa oň s vami.
Čo potrebujeme na mäso s hubami a paprikou:
- 2 kuracie stehná
- 2 plátky krkovička
- 1 kg zemiakov
- 5 veľkých paprík
- 400 g húb
- olivový olej
- soľ
- korenie
- šľahačka
- rozmarín
Postup ako upiecť mäso s hubami a paprikou krok po kroku
Olúpeme alebo oškrabeme menšie zemiaky a prekrojíme ich na polovice. Vložíme ich do pekáča na olivový olej.
Pridáme mäso, osolíme a okoreníme.
Huby očistíme a pokrájame na menšie kúsky. Najchutnejšie jedlá sú zo zmesi rôznych druhov húb, ak máme tú možnosť, huby namiešajte.
Na varenie vyberajte len huby mladé, staršie mäkké plodnice nie sú vhodné. Hubami posypte suroviny v pekáči a osoľte.
Papriky očistíme, odstránime semenník a nakrájame ich na prúžky.
Pridáme ich do pekáča. Môžeme pridať aj pálivú feferónku. Všetko zalejeme šľahačkou a pridáme rozmarín.
Prikryjeme pokrievkou alebo zakryjeme alobalom a pečieme v rúre pri 200 °C.
Servírovanie
Pred dohotovením alobal alebo pokrievku zložíme a dopečieme.
Tekutina sa odparí a zemiaky ľahko zozlatnú. Ihneď podávame. Dobrú chuť!
Vyskúšajte aj ďalšie chutné recepty s hubami na:
