AkoaPreco.com > Recepty > Ako uvariť kuraciu čínu s kapustou a hráškom?

Ako uvariť kuraciu čínu s kapustou a hráškom?

recept na kuraciu čínu s kapustou a hráškomPod ľudovým názvom “čína” si asi každý z nás predstaví niečo iné. Spoločný menovateľ je väčšinou pokrm z panvice s cestovinami alebo ryžou. Ak opomenieme problematické názvy, určite je fajn, mať v rukáve niekoľko receptov tohto druhu. Sú rýchle, chutné a možno ich aj zaujímavo inovovať. Tento recept na kuraciu čínu s kapustou a hráškom predstavuje trochu nevšednú kombináciu kuracieho mäsa, kapusty a hrášku. Vďaka koreniu a medu táto čína má naozaj jemný orientálny nádych. Ideálnou prílohou sú cestoviny čínskeho typu, kuraciu čínu možno ale samozrejme podávať aj s ryžou.


Čo je potrebné na kuraciu čínu s kapustou a hráškom:

(približne 2 porcie)

  • 300 g kuracích stehenných plátkov
  • 2 lyžice medu
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 lyžice sójovej omáčky zelený hrášok
  • 1 lyžica karí korenia
  • štvrť hlávky bielej kapusty
  • 1 cibuľa
  • 200 g cestovín čínskeho typu
  • 1 malá plechovka sterilizovaného hrášku
  • soľ a korenie na ochutenie

náročnosť receptu: mierny

čas potrebný na prípravu receptu: 10 až 30 minút


Postup prípravy krok po kroku

príprava kuracieho mäsaKuracie stehenné plátky nakrájame na malé kúsky. V hlbšej panvici rozohrejeme rastlinný olej a med.

Potom na panvicu prihodíme mäso a opečieme ho zo všetkých strán. Vďaka medu mäso krásne dostane zlatú farbu.

Keď sa kuracie mäso zatiahne z oboch strán, prilejeme naň sójovú omáčku, prisypeme karí, osolíme a okoreníme. Potom stiahneme plameň a necháme mäso ešte chvíľu opekať.

Spracovanie kapusty a cibule

Medzitým si pripravíme kapustu a cibuľu. Kapustu aj cibuľu nakrájame na tenké prúžky. Potom všetko pridáme k mäsu na panvicu, premiešame, prikryjeme a necháme dusiť do mäkka, trvá to približne 20 minút. Počas tohto času kapustu priebežne podlievame, aby sa stále dusila.

Dokončenie receptu

Kým nám zmäkne kapusta, uvaríme si cestoviny podľa návodu na obale. Ideálne je, ak použijeme cestoviny čínskeho typu, ktoré sú zlisované do štvorcových tvarov.

Akonáhle je kapusta hotová a mäso mäkké, otvorte si plechovku sterilizovaného hrášku (môžete použiť aj čerstvý hrášok), zlejeme ho a pridáme na panvicu. Všetko dôkladne premiešame. Uvarené cestoviny scedíme a rozdelíme na taniere. Na cestoviny navŕšime mäsovo-kapustovú zmes a podávame. Prajeme dobrú chuť!

Zaujímavosť


Zelený hrášok sa odporúča konzumovať čerstvý. Hrášok v konzerve prichádza takmer až o 90% vitamínov. Preto, ak máte možnosť pridať do receptu čerstvý hrášok, dajte mu prednosť pred tým sterilizovaným.

Ďalšie odporúčané recepty:


Mohlo by vás zaujímať

ako upiecť jahodový koláč

Ako upiecť jahodový koláč?

Prinášame vám recept na jahodový koláč. Jednoduchých receptov na koláče zo sezónneho ovocia nie je …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.