Ako pripraviť zemiakovo-vajíčkovú pomazánku?
Zemiakovo-vajíčková nátierka je nátierka, ktorej základ tvoria zemiaky a vajíčka. Túto nátierku si doma môžete vyrobiť, kedykoľvek vás napadne, nemusíte premýšľať nad ingredienciami, ktoré by vám chýbali. Všetko máte doma po ruke. Následne zistíte, aká je táto zemiakovo-vajíčková pomazánka aj jednoduchá a čoskoro hotová. Keď ju ochutnáte, budete s výsledkom spokojní.
Čo je potrebné na zemiakovo-vajíčkovú pomazánku:
Ako pripraviť zemiakovo-vajíčkovú pomazánku krok za krokom
Zemiaky uvaríme v šupke. Pre rodinu je dostatočné množstvo štyri stredne veľké zemiaky. Pripravíme si zároveň tri až štyri vajíčka uvarené natvrdo, olúpeme a umyjeme mrkvu, pripravíme si asi dve kyslé malé uhorky a kyslú smotanu.
Varené zemiaky v šupke ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Tiež olúpeme vajíčka, ktoré sme si pripravili a uvarili natvrdo.
Vajíčka nastrúhame tiež na hrubom strúhadle. Všetko ide ľahko a rýchlo, strúhanie nevyžaduje žiadnu námahu. A ako posledné strúhanie, je strúhanie mrkvy.
Očistenú surovú mrkvu strúhame teraz pre zmenu na jemnom strúhadle (hrubo nastrúhaná mrkva v surovom stave by bola tvrdá, zle by sa jedla, nátierka musí byť jemná).
Kyslé uhorky (nakladané v kyslom náleve) dodajú zemiakovo-vajíčkovej nátierke pikantnú chuť. Použijeme dve menšie alebo jednu väčšiu uhorku. Nakrájame na jemno, alebo môžeme tiež nastrúhať.
Ak sú uhorky mäkké a viac vodnaté, lepšie ich bude nakrájať, aby nepúšťali vodu.
Pridáme jednu alebo dve lyžice kyslej smotany, soľ, korenie a všetko dobre premiešame. Miešame opatrne, aby sme nemali nátierkovú zmes ako kašu.
Nátierka je dobrá na akékoľvek pečivo, alebo na opečené tousty.
Zemiakovo-vajíčkovú nátierku môžeme úspešne použiť ako základ na chlebíčky. Pre tých, ktorí neholdujú majonézovým nátierkam, je táto nátierka výborným variantom.
Vajíčka a ich význam pre organizmus
Vajíčka patria medzi základné zložky našej každodennej potravy. Vajíčka na tvrdo, praženica, volské oká či lečo sú len jedny z mála typických jedál, ktoré si doprajeme nielen na raňajky či večeru, ale častokrát sa využívajú aj ako príloha hlavných jedál. Vajíčka sú nielen chutné, ale o ich priaznivom účinku na organizmus snáď nepochybuje nikto.
Obsahujú veľké množstvo bielkovín, čo má výborný vplyv na organizmus najmä pri chudnutí, keďže človek po konzumácii cíti pocit sýtosti a tým sa zníži počet prijatých kalórii. Vajcia obsahujú veľké množstvo vitamínov ako je vitamín B12, vitamín A a D, niacín. Taktiež obsahujú jód, zinok a horčík.
Vyskúšajte aj tieto recepty na pomazánku:
