Ako urobiť syrečkovú pomazánku?
Syrečky a zrejúce syry sú synonymom vône dedinského domova. Dnes už takmer nikto doma syry nevyrába, ideme si ich radšej kúpiť. Syrčekový syr – to je pre niekoho delikatesa a chuťové pohladenie, pre druhého nič lákavé. Možno je to výraznou vôňou, ktorá je charakteristická pri procese zrenia syra. A pravdou je, že každému nelichotí. Ak máte k týmto syrom priazeň, urobte si ľahkú syrečkovú pomazánku pre skvelú chuť a pre vaše zdravie.
Na syrečkovú pomazánku budete potrebovať:
- 1 balenie olomouckých syrečkov
- 1 lyžica nátierkového masla
- 1 lyžica kyslej smotany
- 1 lyžica masla
Návod na prípravu syrečkovej pomazanky
Než sa pustíme do prípravy syrčekovej nátierky, neuškodí pár informácií. Syrečky, najznámejšie sú tie olomoucké, sú produktom zrejúceho syra vyrobeného z netučného kyslého tvarohu.
Vplyvom rozkladu bielkoviny syra pri zrení majú syrečky nezameniteľnú chuť a vôňu.
Olomoucké syrečky majú nízku energetickú hodnotu a patria medzi tie najkvalitnejšie zrejúce syry.
A ideme na to. Pripravíme si jedno balenie olomouckých syrečkov, nezáleží na tom, v akej podobe – buď majú tvar koliesok alebo valčekov.
V ponuke sú aj ochutené tvarôžky korením a rascou nakrájané na kúsky. Syrečky dáme do misky a roztlačíme ich vidličkou. Na jemné kúsky to vždy nejde dobre, záleží aj či sú syrečky zrelé. Vôbec nevadí, ak tam budú nejaké kúsky, o to bude výsledná konzistencia pomazánky zaujímavejšia.
Pridáme lyžicu nátierkového masla, jednu lyžicu kyslej smotany a jednu lyžicu pravého, dobrého masla.
Ak by sa niekomu zdala nátierka zo syrečkov kalorická, môže lyžicu masla vynechať. Všetky suroviny premiešame a hotovo.
Množstvo vyrobenej syrečkovej nátierky stačí na niekoľko chlebov pre celú rodinu, takže aj s pridaním masla syrečková nátierka nie je príliš kalorická.
Berme do úvahy, že syrečky samotné majú nízku energetickú hodnotu. Dobrú chuť!
Prečítajte si aj recepty na ďalšie rýchle pomazánky:
