Ako pripraviť ľahký letný šalát z kalerábu?

recept na letný šalátAj vy si chcete udržať štíhlu líniu a dali by ste si namiesto ťažkého obeda ľahký letný šalát? V lete, viac než inokedy, zvyknú ľudia obohacovať svoju stravu šalátmi z čerstvej sezónnej zeleniny. Šaláty sú zdravé, tuzemská zelenina je počas sezóny najchutnejšia a s prídavkom šunky, syra alebo vajec si veľmi ľahko a rýchlo vyhotovíte skvelú večeru alebo obed. Počas doby, kedy je prebytok kalerábov by ste si mohli vyskúšať kalerábový šalát so smotanou, vajcami a šunkou. Chutí dobre, zasýti a pokiaľ si vymeníte smotanu za biely jogurt, je vhodný aj pre ľudí s diétou. Pomer surovín je uvedený len orientačne.


Čo je potrebné na ľahký letný šalát z kalerábu:

  • ako na letný šalát1 väčší kaleráb
  • 100g šunky
  • 2 vajcia uvarené natvrdo
  • 80g kysnutej smotany
  • Soľ
  • Vínny ocot
  • Kôpor

Postup prípravy krok po kroku

letný šalátNajprv si olúpte väčší kalerábpostrúhajte ho na rezance. Použite strúhadlo, ktorým strúhate jablká na závin. Nezáleží na tom, aký kaleráb bude (modrý, zelený…), nesmie byť však drevnatý.

Vajce uvarené natvrdo olúpte a pretlačte ho kolieskom na krájanie zemiakov. Šunku nakrájajte na prúžky a kôpor posekajte nožom nadrobno.

Všetko pridajte ku kalerábu, ochuťte soľou, lyžičkou vínneho octu, zalejte smotanou a dobre premiešajte.

Letný šalát môžete ihneď podávať s pečivom. Pripravujte ho len v takom množstve, aby ste ho vedeli spotrebovať okamžite. Odležaním tohto letného šalátu sa totiž uvoľňuje voda z kalerábových rezancov a to nie je veľmi dobré ani chutné.

Tip na záver

Viete ako ľahko si môžete olúpať čerstvé vajcia? Po uvarení si zlejte horúcu vodu, vajcia v hrnci uzavretým pokrievkou potraste tak, aby vám škrupiny na vajci popraskali. Potom pod tečúcou studenou vodou škrupiny zľahka vyberajte.

Vyskúšajte aj tieto recepty na šalát:


Mohlo by vás zaujímať

Recepty na rýchle drinky z vodky

4 drinky z vodky, ktorých príprava nezaberie viac ako 10 minút

Chystáte sa organizovať domácu párty a chcete sa blysnúť v dobrom svetle? Príprava týchto 4 …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.