Ako na jogurtové halušky so slivkovou merendou?

smotanové halušky

Recept na jogurtové halušky so slivkovou merendou. Práve prebieha sezóna sliviek a vy už neviete, čo so všetkými tými slivkami, čo sa vám urodili? Ak ste sa ich už prejedli v ich surovom stave a vyskúšali ste všetky vaše obľúbené múčniky so slivkami, máme pre vás ďalší tip, čo zo sliviek pripraviť. V našom článku sa dozviete, ako si uvariť výbornú a jednoduchú slivkovou merendu. Tiež tu nájdete recept na jogurtové halušky, ktoré sa ku slivkovej merence skvele hodia. Celý recept je bez lepku.

Čo budete potrebovať na jogurtové halušky:


Na slivkovú merendu je potrebné si pripraviť:

  • 500 g sliviek
  • 250 ml smotany
  • asi 4 lyžice trstinového cukru (podľa chuti)
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1 lyžica hladkej múky – napr. kukuričnej, pohánkovej či ryžovej.

Na jogurtové halušky potrebujete:

  • 2 vajcia
  • 250 g bieleho gréckeho jogurtu
  • ½ lyžičky soli
  • 2 lyžice solamylu
  • zhruba 300 g hrubej múky – napr. kukuričnej ​​alebo sójovej.

Čo je to vlastne merenda?

slivková merenda

Merenda je sladká omáčka z ovocia a smotany, ktorú varievali už naše babičky a prababičky. Merenda sa môže podávať teplá aj studená a môžete si ju pripraviť napríklad z jahôd alebo čučoriedok.

U nás je však najobľúbenejšia merenda zo sliviek. K merende sa hodia napr. tvarohové knedle, kysnuté vdolky, lievance alebo tiež ľahšie jogurtové halušky.


Ako pripraviť merendu

Slivky umyte a vykôstkujte. V hrnci ich zalejte asi 1/4 l vody a uveďte do varu. Ku slivkám prisypte škoricu a varte na miernom ohni, kým slivky nezmäknú.

Potom ich oslaďte a prilejte smotanu rozmiešanú s hladkou múkou (napr. kukuričnú, pohánkovú či ryžovú) pre zahustenie. Slivky by mali byť čiastočne rozvarené, ale v merende by mali zostať aj pevnejšie kúsky.

A ako pripraviť jogurtové halušky

noky

V miske zmiešajte vajcia s jogurtom, soľou a solamylom, cesto dôkladne rozmiešajte a pomaly prisypávajte hrubú múku (napr. kukuričnú alebo sójovú), kým cesto nemá správnu nelepivú konzistenciu.

Z cesta vyvaľkajte niekoľko valčekov a rozkrájajte ich na rovnomerné asi 1,5-2 cm dlhé kúsky. Vodu v hrnci priveďte k varu a vhoďte do nej pripravené halušky.

Potom, čo halušky vyplávajú na povrch, varte ich ďalších približne 7 minút. Halušky preceďte a podávajte s teplou merendou.

Tipy


Klasickú smotanu môžete nahradiť smotanou sójovou, ryžovou či bezlaktózovou.

Namiesto cukru môžete použiť med alebo sirup.

Ďalšie odporúčané recepty:

Pozrite si a využite aktuálne akcie a zľavy v lekárni Dr.Max. Akcie až do výšky -20%! Mohlo by vás zaujímať aj:

Tip: Momentálne prebieha v lekárni Dr.Max aj akcia 2+1 zadarmo – len do vypredania zásob!


Mohlo by vás zaujímať

Recept na grilovaný encián

Ako pripraviť grilovaný encián jednoducho a chutne?

Recept určený pre všetkých milovníkov tohto krémového syra, ktorým sa nechce stáť hodiny v kuchyni. …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.