Ako pripraviť bavorský jablkový koláč?
Ak milujete jablká, tak máte určite radi aj záviny, buchty či koláče s jablkami. A ak radi experimentujete s novými receptami, môžete si vyskúšať upiecť bavorský jablkový koláč. Je to jedna z klasických jablkových pochúťok, ktoré si určite obľúbite.
Čo je potrebné na bavorský jablkový koláč:
Na cesto:
- 350 g hladkej múky
- 150 g masla
- 100 g cukru
- 1 vanilkový cukor
- 2 vajcia
- štipka soli
- polovica sáčku prášku do pečiva
Na náplň:
- 5 jabĺk
- škorica
- hrozienka
- cukor
Postup prípravy bavorského jablkového koláča krok po kroku
Cukor, vanilkový cukor a maslo dáme do misy a vymiešame. Potom pridáme vajcia a vymiešame znova. Následne postupne pridávame múku, v ktorej sme zmiešali prášok do pečiva a štipku soli.
Cesto dobre vypracujeme. Hotové cesto dáme odležať do chladničky na cca 30 minút.
Jablká umyjeme, olúpeme a zbavíme jadrovníkov. Potom ich nastrúhame a v mise premiešame so škoricou, hrozienkami a podľa chuti prisladíme cukrom.
Formu na koláč vymastíme maslom. Predhrejeme si rúru na 200 ° C.
Cesto vyberieme z chladničky. Z 2/3 cesta vyvaľkáme placku. Placka by mala byť väčšia ako je forma, pretože potrebujeme zvýšené okraje. Placku nanesieme do formy a upravíme tak, aby okraje cesta dosahovali cca výšku okraja formy.
Na cesto vo forme dáme pripravené nastrúhané a ochutené jablká.
Vyvaľkáme placku zo zvyšného cesta. Plackou prekryjeme jablká vo forme a okraje spojíme s prvou plackou. Cesto niekoľkokrát (na viacerých miestach) prepichneme vidličkou. Povrch koláča potrieme rozšľahaným vajcom.
Koláč vo forme vložíme do predhriatej rúry a pečieme cca 15 minút.
Potom teplotu znížime na 170 °C a koláč dopečieme. Dopečenie trvá cca 20 – 30 minút.
Servírujte tento bavorský jablkový koláč ako chutný dezert či zákusok. Dobrú chuť!
Vyskúšajte aj tieto výborné recepty:
- Ako upiecť zdravší sypaný jablkový koláč?
- Ako upiecť drobenkový jablkový koláč s tvarohom?
- Ako upiecť citrónovo-jablkový koláč?
- Ako urobiť jablkový závin z tvarohového cesta?
- Ako pripraviť jablkové crumble?
- Ako pripraviť šalát s granátovým jablkom, rukolou a kozím syrom?
- Ako urobiť šalát z mladej kapusty s jablkom a zálievkou?
- Ako urobiť jablkovú štrúdľu s vlašskými orechmi?
- Ako urobiť jablkovú presnidávku?
- Ako urobiť obrátený jablkový koláč?
- Ako urobiť jablkovú štrúdľu z ťahaného cesta?
