Ako pripraviť lahodné ovsené cuketové placky?
Receptov na zemiakové placky je celá rada, avšak čo tak vyskúšať ovsené cuketové placky? Ovsené vločky sa v posledných rokoch dostali na výslnie, sú všestranne použiteľné a hlavne zdravé. Vločky vaše ovsené cuketové placky nielen dobre zahustia, ale dodajú im aj určitú špecifickú chuť a nutričnú hodnotu. Taktiež je tento pokrm ochutený soľou, korením a majoránom, ten si neváhajte vypestovať doma na záhradke alebo na byte a použiť ho ešte kým je čerstvý, voňavý a hlavne zelenší. Čerstvý majorán vaše placky skvelo dochutí a pekne ozdobí.
Čo je potrebné na lahodné ovsené cuketové placky:
1 väčšiu cuketu- 2 hrste jemných ovsených vločiek
- Mlieko podľa potreby
- 50g hladkej múky
- 2 vajcia
- Majoránku podľa chuti
- Soľ a korenie na dochutenie
- Repkový olej na smaženie
1 väčšiu cuketuPostup prípravy ovsených cuketových placiek krok po kroku
V prvom kroku si olúpte cuketu a nastrúhajte ju na jemnom strúhadle. Tento postup je ideálny vtedy, keď varíte pre nie práve najväčších fanúšikov cukety, v opačnom prípade môžete cuketu pokojne nastrúhať nahrubo a vychutnávať si jej sviežu chuť. Cuketu presuňte do sitka a vytlačte z nej prebytočnú tekutinu.
Odkvapkanú cuketu presuňte do hlbšej misy a prisypte do nej vločky. Misu s cuketou a vločkami nechajte chvíľu odstať, aby vám vločky napučali.
Medzitým si prešľahajte obe vajcia, tie následne prelejte k cuketovému základu, zároveň prisypávajte po častiach múku a prilievajte po troškách mlieko. Postupne vypracujte cesto, ktoré by sa malo podobať cestu na zemiakové placky. Všetko potom dobre osoľte a okoreňte a na záver môžete cuketové cesto dochutiť majoránom.
Na panvici si rozohrejte olej, najlepšie bude ak použijete repkový, ktorý sa neprepaľuje a neuvoľňuje tým pádom škodlivé látky.
Z pripraveného cesta vytvarujte na panvici pomocou naberačky tenké placky a tie potom osmažte z oboch strán tak, aby vám chytili zlatistú farbu. Ovsené cuketové placky by však mali byť ponorené len cca z polovice a nie celé, ako pri rezňoch.
Ako podávať placky z cukety
Pred podávaním z nich ešte dostaňte všetok prebytočný tuk pomocou sušenia. Ovsené cuketové placky podávajte so zeleninovým šalátom alebo so zeleninovou oblohou. Prajeme vám dobrú chuť!
Prečítajte si aj tieto recepty:
