Dnes si ukážeme ako pripraviť koláče na halloween. Halloween je anglosaský sviatok, ktorý sa oslavuje 31. októbra. Sviatok sa časom rozšíril aj do ďalších krajín po celom svete. V posledných rokoch si získava Halloween svoju popularitu aj u nás a halloweenské oslavy sa tu začínajú udomácňovať. Symbolom sviatku Halloween sú v prvom rade vyrezané tekvice a tiež duchovia, kostlivci, čierne mačky, netopiere a iné. Pečú sa aj rôzne cukrovinky v tvare odrezaných prstov, kostí, tekvíc, strašidiel a v iných strašidelných, ale kreatívnych tvaroch. Deti v školách pripravujú rôzne dekorácie, usporadúvajú sa besiedky a často potrebujú doniesť nejaké zaujímavé koláče. Recept, ktorý ponúkam, je bleskový a stihnete ho upiecť chvíľku pred oslavou. Deti budú mať radosť a k tomu všetkému si ešte pochutnajú.
Čo je na koláče na halloween potrebné:
- 140 g práškového cukru
- 140 g masla alebo hery
- 4 žĺtky
- 50 g kakaa
- 100 g polohrubej múky
- Sneh zo 4 bielkov
- Tuk a múka na vymastenie a vysypanie plechu
- Cukor alebo biela čokoláda na polevu
- Vykrajovačky
Najprv si pripravíme cesto na koláče na halloween
V miske vymiešame zmäknutý tuk s cukrom, pridáme žĺtky a dôkladne vymiešame. Pridáme múku zmiešanú s kakaom a opäť premiešame. Vznikne hustejšia hmota.
Vo vhodnej nádobe ušľaháme pevný sneh zo 4 bielkov. Sneh je ušľahaný vtedy, keď z nádoby otočenej hore dnom nevypadne. Sneh zapracujeme do cesta. Cesto pomocou lízanky upravíme na vymastený a vysypaný plech. Pečieme pri 180 ° C.
Dokončenie koláčov
Upečený plát cesta necháme vychladnúť a potrieme ho polevou z bielej čokolády. Ak nechceme čokoládu, môžeme namiesto nej použiť rôznu polevu, napríklad citrónovú či bielkovú. Časť cesta si necháme bez polevy, využijeme ho na tmavé tvary ─ mačku, netopiera a iné. Po zaschnutí polevy vykrajujeme formičkou rôzne tvary. Pečivo je ihneď vhodné ku konzumácii.
Príprava polevy na koláče na halloween
Na bielkovú polevu budeme potrebovať: 200 g práškového cukru, 1 bielok, 2 kávové lyžičky Solamylu, 1 lyžička citrónovej šťavy. Všetky ingrediencie jednoducho nasypeme do jednej nádoby a dôkladne premiešame.
Recept na cukrovú polevu:
200 g práškového cukru dôkladne rozmiešame s 5 lyžicami horúcej vody.
S polevami môžeme potrieť celý koláč, alebo byť kreatívny a vymyslieť zaujímavé kresby.
Tipy
Tieto koláče sa môžu piecť aj pri iných príležitostiach, stačí vykrájať iné tvary. Je to naozaj bleskovo rýchle a chutné.
Vyskúšajte aj tieto recepty:
