Recepty

Ako upiecť tvarohovo-broskyňovú tortu?

Tvarohová torta sa hodí nielen k slávnostným príležitostiam ako sú narodeniny či oslavy sviatkov, ale hodí sa aj pri nečakanej návšteve či ako osladenie bežného stretnutia s priateľmi. Ovocie navyše sladkosti dodáva sviežosť, chutnosť a zdravosť. Máme pre vás recept na broskyňovo-tvarohovú tortu. Príprava je jednoduchá a rýchla, pretože sa jedná o nepečenú tvarohovo-broskyňovú tortu.

Obsah článku:

Čo je potrebné na tvarohovo-broskyňovú tortu:

1 balenie piškót (140g)
1 veľký kompót olúpaných broskýň (pokiaľ nie sú dostupné čerstvé)
šľahačka a ovocie na ozdobenie

Na krém:

3 lyžice želatíny
500 ml mlieka
500 g mäkkého tvarohu
180 g práškového cukru
100 g masla
1 vajce

Pomôcky:

forma na nepečenú tortu (je nevyhnutnou pomôckou pri tejto špecialite)
veľká misa
mixér

Postup prípravy tvarohovo-broskyňovej torty krok po kroku

Želatínu namočíme do studeného mlieka a necháme napučať.

Zalejeme ju trochou horúceho mlieka a dôkladne to rozmiešame.

Potom ju s mäkkým tvarohom, cukrom, maslom a vajcom rozšľaháme na hladký krém. Musíme byť však obozretní, aby nám potom v kréme nezostali hrudky.

Dno aj steny formy vyložíme piškótami. Množstvo piškót závisí od chuti.

Piškóty zalejeme polovicou krému, pokryjeme nakrájanými broskyňami a zalejeme krémom, ktorý nám ostal.

Tvarohovo-broskyňovú tortu vložíme do chladničky a necháme stuhnúť.

Občasne chodíme kontrolovať, či už je dosť tuhá, pretože doba jej stuhnutia záleží od intenzity chladenia našej chladničky a podobných faktorov.

Pred podávaním ozdobíme šľahačkou a farebným ovocím, aby naša torta vyzerala dobre (odporúčame domácu šľahačku vyšľahanú v mixéri, ktorá dezertu dodá okrem ovocnej chuti aj chuť smotanovú).

Tipy

Tvarohová torta získa jemnejšiu chuť použitím lučiny alebo mascarpone. Namiesto piškót môžeme použiť aj odrezky piškótových plátov alebo korpusu. Dúfam, že vám táto letná pochúťka osladí deň. Tak dobrú chuť!

Ďalšie odporúčané recepty: