AkoaPreco.com > Recepty > Ako pripraviť morčaciu veľkonočnú roládu?

Ako pripraviť morčaciu veľkonočnú roládu?

príprava veľkonočnej roládyUž ste si niekedy vyskúšali pripraviť veľkonočnú roládu z mletého morčacieho mäsa? Ak nie, určite si vyskúšajte tento recept na morčaciu roládu plnenú vaječnou zmesou byliniek a ricottou. Postup nájdete v nasledujúcom článku. Recept je veľmi jednoduchý a roláda skvelo chutí aj vyzerá.


Čo je potrebné na morčaciu veľkonočnú roládu:

  • veľkonočná roláda500g mletého morčacieho mäsa
  • 2 lyžice kukuričného škrobu
  • 4 lyžice mlieka
  • Trochu rastlinného oleja
  • 2 jarné cibuľky
  • 3 hrste čerstvých byliniek
  • 2 vajcia
  • 100g ricotty
  • Soľ
  • Korenie
  • Majoránka

Postup prípravy krok po kroku

Čo sa týka samotných byliniek, môžete použiť prakticky akýkoľvek druh – napríklad čerstvú žihľavu, medvedí cesnak alebo listy sedmokrásky. K morčaciemu mäsu sa navyše skvelo hodí aj tymian, bazalka či rozmarín. Chuť vajec môže byť obohatená trebuľkou, petržlenom alebo pažítkou. Nátierku si môžete pripraviť počas celého roka s využitím listového špenátu a akýchkoľvek čerstvých byliniek, ktoré máte práve poruke.

morčaciu veľkonočnú roláduMleté mäso zmiešate s kukuričným škrobom a mliekom, dochutíte ho soľou, korením a majoránkov a dáte ho na hodinu odležať v chladničke. Medzitým si pripravíte vaječnú náplň.

Na troške rastlinného oleja si usmažíte na kolieska pokrájanú jarnú cibuľku, potom prisypete posekané bylinky, prilejete vajce a pripravíte si tak miešané vajíčka. Nakoniec do zmesi pridáte ricottu a všetko dôkladne rozmiešate a dochutíte soľou a korením.

Na igelit alebo fóliu roztlačíte mleté mäso a vytvoríte si tak zhruba 0,5-1cm vrstvu a na nej následne nanesiete vaječnú náplň. Roládu pomocou igelitu alebo fólie stočíte a uhladíte ju.

Ako dokončiť túto roládu


Veľkonočnú roládu umiestnite na plech, ktorý ste si predtým premazali rastlinným olejom a dáte ju piecť do vyhriatej rúry s teplotou cca 200°C na 30-45 minút. Morčaciu roládu podávajte s varenými zemiakmi a s čerstvou zeleninou.

Do plnky môžete pridať ľubovoľnú zeleninu, huby, šunku alebo iné ingrediencie, ktoré máte práve doma. Plnku je možné dochutiť aj cesnakom. Prajeme vám dobrú chuť!


Mohlo by vás zaujímať

recept ako pripraviť cesnakovú nátierku

Ako pripraviť cesnakovú nátierku?

Chceli by ste si rýchlo a jednoducho pripraviť cesnakovú nátierku? Vyskúšajte tento jednoduchý recept, ktorý …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.