Ako pripraviť zeleninové smoothie?

Potrebné ingrediencie na zeleninové smoothie:
- 1 šalátová uhorka
- 1 malá buľva červenej repy
- hrsť čerstvého špenátu
- 1 menšia mrkva
- 1 stonku zeleru
- 1/2 strúčika cesnaku
- 1 cm koreňa zázvoru
- štipka kajenského korenia
- Pár lístkov čerstvej bazalky
Postup prípravy zeleninového smoothie
Tento recept je jeden z tých náročnejších na ingrediencie, ale inak nie je to nič zložitejšie, než akýkoľvek iný.
Všetku vymenovanou zeleninu riadne očistíme, olúpeme a nakrájame na menšie kusy, ktoré sa nám vojdú do nádoby na mixovanie. Potom všetko vložíme do mixéra a zeleninové smoothie v ňom mixujeme, kým nebude krásne hladké.
Poznámka
Počítajte s tým, že budete musieť mixovať trochu dlhšie, než ste bežne zvyknutí, pretože červená repa, mrkva aj zázvor sú pomerne dosť tvrdé a chvíľu to trvá, než si s nimi smoothie mixer poradí.
Zeleninové smoothie a jeho nutričné hodnoty
Všetky nižšie spísané nutričné hodnoty pre zeleninové smoothie sú pochopiteľne približné. Vždy bude záležať na kvalite a skutočnom množstve použitých surovín. Tieto faktory sa budú samozrejme v každom jednotlivom prípade do istej miery líšiť, a preto nie je možné výživové hodnoty úplne presne stanoviť.
Ak však budete v maximálnej možnej miere dodržiavať odporúčané množstvo ingrediencií, ktoré budú mať zároveň dostatočnú kvalitu, možno sa na nižšie uvedené údaje takpovediac „plus-mínus“ spoľahnúť.
| Kalórie celkom | 111,2 |
| Tuky | 0,9 g |
| – Z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| – Z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,3 g |
| – Z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 183,8 mg |
| Draslík | 1137,4 mg |
| Sacharidy | 23,3 g |
| – Z toho vláknina | 7,5 g |
| – Z toho cukry | 11 g |
| Bielkoviny | 4,8 g |
Vitamíny, minerály a stopové prvky
| Vitamín A | 194,7 % |
| Vitamín B12 | 0 % |
| Vitamín B6 | 20,5 % |
| Vitamín C | 48,2 % |
| Vitamín D | 0 % |
| Vitamín E | 6,3 % |
| Vápnik | 12,2 % |
| Meď | 16,4 % |
| Kyselina listová | 51,6 % |
| Železo | 14,8 % |
| Horčík | 22,5 % |
| Mangán | 46,9 % |
| Niacin | 7 % |
| Kyselina pantotenová | 9 % |
| Fosfor | 13,2 % |
| Riboflavin | 12,7 % |
| Selén | 3,2 % |
| Thiamin/ Vitamín B1 | 12,5 % |
| Zinok | 7,4 % |




