Ako upiecť vanilkové rožteky podľa storočného receptu?
Prinášame vám recept na vanilkové rožteky podľa storočného receptu. Recept na vanilkové rožteky je zo zbierky receptov pani, ktorá sa narodila v r. 1935. Bola výbornou kuchárkou, vychodila v štyridsiatych rokoch školu pre gazdinky a celý život si zapisovala zaujímavé recepty. Po jej smrti mne boli zošity s ručne písanými receptami venované. Pri nasledujúcich vanilkových rožtekov je dopísané: „od babi, výborné“. A je to pravda. Presvedčte sa sami, vyskúšajte si upiecť vynikajúce vanilkové rožky.
Čo potrebujeme na vanilkové rožteky podľa storočného receptu:
- 150 g masla
- 150 g vlašských orechov
- 100 g práškového cukru
- 250 g hladkej múky
- trochu citrónovej kôry
- vanilkový cukor na obaľovanie
Postup ako urobiť vanilkové rožteky podľa storočného receptu krok po kroku
Preosiatu múku, práškový cukor, kôru a strúhané vlašské orechy premiešame nasucho. Pridáme na kúsky nakrájané zmäknuté maslo a vymiesime cesto.
Ak sa nedarí cesto spojiť, pridáme polievkovú lyžicu mlieka. Do cesta sa nepridávajú vajcia, preto sa rožteky rozsypávajú.
Z vypracovaného cesta tvoríme rovnako veľké guľôčky, ktoré následne rozvaľkáme na valček.
Valček urobte dlhý podľa požadovanej veľkosti pečiva.
Aby boli rohlíčky všetky rovnaké, pomôžte si formičkou. Formičku vyložte kúskom mikroténovej fólie a valček cesta do nej dajte.
Potom pomocou fólie surové tvarované cesto z formičky ľahko vyberiete.
Rohlíčky pri pečení nezväčšia objem ani nezmenia tvar. Klaďte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
Pečenie vanilkových rožtekov
Rožteky pečte vo vyhriatej rúre pri teplote 180 ° C. Obaľujte ich až po vychladnutí vo vanilkovom cukre.
Rohlíčky budú sladké tak akurát, vďaka vysokému podielu orechov sú mastné a cukor sa dobre chytá aj na studené. Nech vám aj vašim návštevám chutia.
Ďalšie odporúčané recepty:
- Ako zapiecť jablká v lístkovom ceste s vanilkovým krémom?
- Ako upiecť vynikajúce bezlepkové vanilkové rožteky?
- Ako pripraviť najjednoduchšie vanilkové muffiny s tvarohom?
- Ako upiecť vanilkové rezy s čokoládovým korpusom?
- Ako upiecť zdravý makovec?
- Ako urobiť kinder mliečny rez bez lepku a cukru?
- Ako urobiť dvojfarebné kokosky?
- Ako upiecť zdravšie linecké pečivo?
