Ako uvariť petržlenový krém s bryndzou?

ako uvariť petržlenovú polievku s bryndzouPrinášame vám recept na petržlenový krém s bryndzou. Koreňová zelenina je skvelá aj na polievkový krém. Ak navyše použijete ako základ petržlen, získate ľahko sladkastú a zdravú polievku. Uvarte si petržlenový krém podľa nasledujúceho receptu. Ide o veľmi jednoduché jedlo, ktoré zasýti a pritom je ľahko stráviteľné. Vďaka použitiu bryndze polievku zjemníte a zároveň jej dodáte zaujímavú výraznú chuť. Polievka je hotová rýchlo, počas 20 minút tak máte jedlo na stole.


Čo potrebujeme na petržlenový krém s bryndzou:

  • 2 väčšie korene petržlena
  • 1 cibuľu
  • 1 lyžicu slnečnicového oleja
  • 1 mrkvu
  • 1/2 zelenej papriky
  • 2 bobkové listy
  • lyžičku fenyklových semienok
  • 100 g bryndze
  • slnečnicové semienka na ozdobu
  • pečivo

Postup prípravy krok po kroku

V prvom kroku ošúpeme cibuľu a nasekáme ju na veľmi drobné kocky. V hlbšom hrnci potom rozohrejeme asi lyžicu oleja a cibuľu na ňom sprudka orestujeme. Medzitým zbavíme mrkvu a petržlen šupky, papriku semienok a nakrájame ich na približne rovnaké kocky. Keď začne cibuľa zlatnúť, prihodíme k nej mrkvu i petržlen a necháme chvíľu opekať.

petržlenová polievka s bryndzouPo niekoľkých minútach zalejeme zeleninu vodou, aby bola ponorená. Pridáme bobkový list, feniklové semienka a osolíme. Priklopíme pokrievkou a privedieme do varu.

Akonáhle je zelenina polomäkká, prisypeme ešte papriku. Varíme ďalej niekoľko minút, všetka zelenina musí byť úplne mäkká. Celkový čas varenia záleží samozrejme na veľkosti kociek.

recept na výborný petržlenový krém s bryndzouĎalej rozpálime panvicu. Na sucho na nej opražíme hrsť slnečnicových semienok. Stále premiešavame, aby sa semienka nepripaľovali. Akonáhle začnú zlatnúť, tak panvicu stiahneme zo sporáka a necháme ich dôjsť.

Do hrnca k uvarenej polievke pridáme bryndzu a premiešame. Polievku rozmixujeme na hladký krém. Chute sa skvele spoja. Nakoniec rozdeľte polievku na jednotlivé porcie, posypte slnečnicovými semienkami a podávajte s pečivom. Prajem dobrú chuť.

Petržlen a jeho vplyv na organizmus

Petržlen je druh koreňovej zeleniny, ktorá sa predovšetkým používa ako zelenina do hovädzieho vývaru, ale je množstvo receptov, ktoré dokážu vyzdvihnúť chuť tejto zeleniny.

Petržlen má množstvo priaznivých účinkov na zdravie – odstraňuje prebytočné množstvo vody v tele, bojuje proti osteoporóze vďaka veľkému obsahuje vitamínu K, napomáha imunite keďže obsahuje vitamín A, B a C.

Mnoho ľudí to nevie, ale petržlen má protizápalové účinky, teda tinktúra z petržlenu dokáže bojovať napríklad so zápalom dýchacích ciest.

Ďalšie odporúčané recepty:


Mohlo by vás zaujímať

Recepty na rýchle drinky z vodky

4 drinky z vodky, ktorých príprava nezaberie viac ako 10 minút

Chystáte sa organizovať domácu párty a chcete sa blysnúť v dobrom svetle? Príprava týchto 4 …

Jeden komentár

  1. Z čoho je polievka zelena?

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.