AkoaPreco.com > Recepty > Ako urobiť zemiakové placky?

Ako urobiť zemiakové placky?

ako urobiť zemiakové plackyPlacky zo zemiakov, alebo aj cmunda, je tradičný pokrm českej, nemeckej aj rakúskej kuchyne. V Poľsku sa zemiakové placky jedia aj na sladko, len posypané cukrom, prípadne poliaté smotanou. Ako urobiť zemiakové placky?

 

Čo je na placky zo zemiakov potrebné:


  • 800 g zemiakov
  • 100 ml mlieka
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • 1 lyžička mletej rasce
  • 3-4 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžička majoránky
  • 100 g hladkej múky
  • olej na vyprážanie

Postup prípravy krok po kroku

  1. Zemiaky ošúpeme a najemno nastrúhame.
  2. Zemiaky pokropíme horúcim mliekom, osolíme, okoreníme a ochutíme rascou.placky zo zemiakov
  3. Pridáme prelisovaný cesnak a majoránku.
  4. Vytvoríme zemiakové cesto.
  5. Do rozohriateho oleja kladieme cesto, uhladíme povrch a opekáme pár minút po oboch stranách.
  6. Hotové zemiakové placky kladieme na papierové obrúsky, aby sa zbavili prebytočného tuku.
  7. Najlepšie sa hodia k pivu alebo ako príloha k mäsu.

Tipy

Placky môžu byť rôznych druhov a chutí, napríklad existujú aj placky zeleninové, bylinkové, s ovsenými vločkami, jablkami s kapustou a údeným mäsom a iné.

Vyskúšajte aj tieto recepty:


Mohlo by vás zaujímať

ako upiecť jahodový koláč

Ako upiecť jahodový koláč?

Prinášame vám recept na jahodový koláč. Jednoduchých receptov na koláče zo sezónneho ovocia nie je …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.