Ako uvariť lasagne s morčacím mäsom?

recept na lasagne s morčacím mäsomPríprava lasagní síce nie je práve rýchlou záležitosťou a vyžaduje trochu trpezlivosti, ale vo svojej podstate nie je príliš zložitá. Základom lasagní je paradajková omáčka s mletým mäsom, v našom prípade sme zvolili trochu odľahčený variant s morčacím mäsom, avšak nepohrdnete ani klasickou kombináciou bravčového a hovädzieho. Nesmú chýbať ani bylinky bazalka a oregano a samozrejme bešamelová vrstva. Lasagne možno pripraviť aj do zásoby a zamraziť na neskoršie využitie. Vyskúšajte si pripraviť vynikajúce lasagne s morčacím mäsom podľa nasledujúceho receptu.


Čo je potrebné na lasagne s morčacím mäsom:

Na omáčku si prichystáme:

  • 1 cibuľu
  • 1 cesnak
  • 1 lyžicu oleja
  • 500 g morčacieho mletého mäsa
  • 8 veľkých paradajok
  • 2 lyžice kečupu
  • soľ a korenie na dochutenie
  • bazalku a oregano podľa chuti (kombinácia sušených a čerstvých byliniek)
  • 250 g lasagní

Na bešamel budeme potrebovať:

  • 3 lyžice múky
  • 1 lyžicu masla
  • 500 ml mlieka
  • štipku soli a muškátového kvetu
  • 2 lyžice parmezánu

náročnosť receptu: ľahké

čas potrebný na prípravu receptu: 30 minút a viac


Postup prípravy krok po kroku

V prvom kroku si prichystáme paradajkovú omáčku s mäsom. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a v kastróliku ich osmažíme na oleji. Akonáhle začne cibuľa aj cesnak zlatnúť, pridáme mleté ​​mäso, osolíme a okoreníme a necháme ho za občasného miešania zo všetkých strán zatiahnuť.

paradajková omáčkaMedzitým si nakrájame paradajky, pokiaľ ich nemáme dostatok, môžeme ich v omáčke kombinovať s paradajkovou pastou alebo s paradajkami z konzervy. K opečenému mäsu pridáme paradajky, pridáme sušenú bazalku a oregano (po jednej lyžičke), podlejeme trochou vody, a necháme pozvoľna prevariť asi 10 minút.

Ďalej si nasekáme nadrobno čerstvú bazalku a oregano. Vďaka sušeným bylinkám sa omáčka skvele dochutí a čerstvé bylinky jej pridajú aj na vôňu. Akonáhle sú paradajky mäkké a mäso hotové, pridáme trochu kečupu na zjemnenie omáčky, nasekané bylinky, dôkladne osolíme a okoreníme a premiešame.

Príprava bešamelu

vrstvenieV inom hrnci si rozohrejeme maslo a nasypeme múku, stále miešame, akonáhle začne zápražka zlatnúť, prilievame po troškách mlieko.

Za občasného miešania privedieme k varu, po niekoľkých minútach by sa zmes mala začať zahusťovať. Vo finále by mala mať konzistenciu asi ako redší puding. Hotovú bešamelovú omáčku ochutíme soľou a trochou muškátového kvetu a prisypeme parmezán.

Dokončenie receptu

Rúru si rozohrejeme na 200 ° C. Na dno zapekacej misy nalejeme trochu bešamelu, naň položíme vrstvu lasagní, na ne dáme paradajkovú omáčku, potom znovu lasagne a omáčku a takto pokračujeme, kým nám omáčka nedôjde. Končíme opäť vrstvou lasagní, na ktorú rozotieme zostávajúci bešamel.

Vložíme do rúry a zapekáme asi 25 až 30 minút, podľa hĺbky misy. Vrch by mal zozlatnúť a cestoviny zmäknúť. Po vybratí z rúry necháme lasagne s morčacím mäsom pár minút dôjsť. Lasagne s morčacím mäsom servírujeme nakrájané na rezy. Prajeme dobrú chuť.

Ďalšie výborné recepty:


Mohlo by vás zaujímať

Recepty na rýchle drinky z vodky

4 drinky z vodky, ktorých príprava nezaberie viac ako 10 minút

Chystáte sa organizovať domácu párty a chcete sa blysnúť v dobrom svetle? Príprava týchto 4 …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.