Ako usmažiť balkánske placky?
Balkánske placky patria do kategórie lacných jedál, ktoré vyžadujú len veľmi málo alebo minimum surovín. Príprava placiek je veľmi rýchla a jednoduchá, placky sú hotové za niekoľko minút. Sú výborné ako samostatný pokrm, ale veľmi dobre chutia aj ako príloha k mäsovým zmesiam.
Čo je potrebné na balkánske placky?
3 stredne veľké zemiaky- 2 celé vajcia
- 125 g balkánskeho syra
- masť na vyprážanie
3 stredne veľké zemiakyPostup ako pripraviť balkánske placky
Recept na placky obsahuje iba tri suroviny – zemiaky, vajcia a balkánsky syr. Balkánsky syr je dosť slaný, preto sa zaobídeme aj bez soli. V prípade, že solíte viac, zemiaky osoľte podľa svojej chuti.
Najprv si olúpte zemiaky a n
ásledne ich postrúhajte na jemnom strúhadle. Vodu zo zemiakov nevylievajte, budete ju ešte potrebovať. Balkánsky syr rozdrobte alebo nastrúhajte na rovnakom strúhadle ako zemiaky.
K strúhaným zemiakom a balkánskemu syru pridajte dve celé vajcia a všetko v mise dôkladne premiešajte. Na panvicu dajte tuk na vyprážanie (respektíve masť).
Z pripravenej zemiakové zmesi vytvarujte lyžicou placky podľa vašej preferencie a položte ich do rozpáleného oleja.
Placky smažte z oboch strán do zlatej farby. Prajeme vám dobrú chuť.
Okrem receptu na balkánske placky by vás mohlo zaujímať:
