Ako urobiť rezy Mraky?
Prinášame vám recept na chutné rezy Mraky. Smotanovo-pudingový dezert s korpusom z odpaľovaného cesta je výborný pri teplých letných dňoch. Rezy Mraky každého osviežia a milovníkov sladkého potešia. Ako si pripraviť jednoduchý, osviežujúci a nesmierne lahodný dezert rezy Mraky vám poradia sú nasledovné riadky.
Čo potrebujeme na rezy Mraky:
Na korpus:
- 300 g hladkej múky
- 100 g oleja
- 400 ml vody
- štipka soli
- 7 vajec
Na pudingovú náplň:
- 1/4 litra mlieka
- 1 ks vanilkový puding
- 2 lyžice cukru
- 1 ks vanilkový cukor
- 1 ks smotana na šľahanie
- 1 ks stužovač šľahačky
Na tvarohovú plnku:
- 1 tvaroh z vaničky
- 2 lyžice práškového cukru
- 1 ks smotana na šľahanie
- 1 ks stužovač šľahačky
Postup ako pripraviť rezy Mraky krok za krokom
Pripravíme si odpaľované cesto. V hrnci zmiešame olej s vodou a soľou, až sa začne zmes variť, prisypeme múku a miešame kým sa cesto bude lepiť na varešku. Akonáhle sa cesto prestane lepiť. Cesto necháme vychladnúť.
Do vychladnutého cesta pridáme všetky vajíčka (neoddeľujeme žĺtky) a vyšľaháme do hustej lepivej hmoty, ktorú rozotrieme na plech s papierom na pečenie.
Pečieme dozlatista pri teplote 180 ° C po dobu cca 10-15 minút. Po upečení nevyzerá cesto príliš vábne. Nenechajte sa zmiasť a odradiť. Cesto necháme vychladnúť. Po vychladnutí rozpolíme cesto na dve rovnaké časti.
Vyšľaháme smotanu so stužovačom a dávku rozdelíme na pol. Do prvej dávky zašľaháme tvaroh z vaničky a 2 lyžice práškového cukru.
Z pudingu, cukru a mlieka uvaríme hustý puding. Vychladnutý puding vyšľaháme so zvyškom šľahačky (vyšľahaná smotana so stužovačom).
Dokončenie receptu na rezy Mraky
Najskôr na korpus navrstvíme tvarohovú a až potom pudingovú náplň. Priklopíme druhým korpusom a dáme vychladiť do chladničky. Prajem vám dobrú chuť!
Vyskúšajte aj tieto recepty na rezy:
