AkoaPreco.com > Návody > Ako upiecť veľkonočného baránka?

Ako upiecť veľkonočného baránka?

pekný veľkonočný baránokHoci mnoho ľudí považuje za najkrajšie a najvýznamnejšie sviatky v roku tie vianočné, z kresťanského hľadiska sú nimi sviatky jari – Veľká noc. Veľký piatok je potom považovaný za sviatok vôbec najväčší a najdôležitejší, hoci je v našom kalendári zanedbávaný. K Veľkej noci sa spája rad náboženských, ale aj svetských tradícií. Najmä mužské pokolenie sa teší na šibačku, ako možnosť beztrestného, ​​ba naopak skôr žiadaného a očakávaného “výprasku” dievčat a žien bez ohľadu na vek. Gazdinky sa predháňajú, ktorá nachystá lepšie, rozmanitejšie a chutnejšie pohostenie pre šibačov a keď sa k tomu všetkému pridá krásne jarné počasie, vôňa kvitnúcich stromov a kvetov, čo chcieť viac? Ako upiecť veľkonočného baránka?

Pečieme doma veľkonočného baránka


Medzi tradičné veľkonočné pokrmy patrí dozaista veľkonočná plnka, vajce na sto spôsobov, judášky sladené medom, veľkonočný mazanec, pričom hlavným symbolom Veľkej noci je dozaista veľkonočný baránok, bez ktorého si oslavy sviatku jari vie predstaviť málokto.

Baránka môžeme zakúpiť hotového v ktoromkoľvek obchode už niekoľko týždňov pred samotnou Veľkou nocou. Prečo si ale nepripraviť túto pochúťku doma? Nielen, že je jednoduchá na prípravu, ale hlavne oveľa lepšia, chutnejšia, voňavejšia, kyprejšia a hlavne čerstvejšia než z obchodu. Výsledok bude stáť za to, lebo poteší nielen oko, ale hlavne naše chuťové bunky.

Kvalitná forma je základom

forma na veľkononého baránkaZákladom pre pečenie je forma v tvare baránka, ktorú môžeme zohnať v niekoľkých variantách – silikónová, keramická – skladajúca sa z dvoch dielov – alebo aj teflónová. Je na každom z nás, pre ktorý typ sa rozhodne, každopádne všetky pri troche šikovnosti vedú k vytúženému cieľu.

Veľkonočného baránka môžeme upiecť z troch druhov ciest – piškótového, kysnutého a v neposlednom rade treného.

Möbelix

Receptov na baránka existuje celý rad, záleží len a len na nás, podľa ktorého z nich upečieme tohtoročnú pochúťku na náš sviatočný stôl.

Tak dobrú chuť a veselú Veľkú noc!


Piškótový veľkonočný baránok

Ingrediencie:

  • 180g hrubej múky
  • 4 vajcia
  • 200g práškového cukru
  • 4 lyžice horúcej vody
  • citrónová kôra zo štvrtiny citróna
  • 1 vanilkový cukor
  • maslo na vymastenie formy na veľkonočného baránka
  • hrubá múka na vysypanie formy

Postup ako upiecť piškotového veľkonočného baránka

veľkonočný baránokŽĺtky oddelíme od bielkov a vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom do peny. Počas šľahania pridávame horúcu vodu. Po častiach zašľaháme múku a nakoniec opatrne vmiešame sneh z bielkov.

Cesto vlejeme do vymastenej a vysypanej formy – ak máme formu dvojdielnu, cesto vlejeme len do jednej časti, pričom vymastíme a vysypeme obe dve – a pečieme v rúre vyhriatej na cca 175 ° C približne 45 minút. Po upečení baránka vyklopíme, necháme vychladnúť a ozdobíme podľa chuti a fantázie.

Kysnutý veľkonočný baránok

Ingrediencie:

  • 6 žĺtkov
  • 100g práškového cukru
  • 100g masla
  • citrónová kôra z 1 menšieho citróna
  • 500g hladkej múky
  • 6-7dl mlieka
  • na kvások 30g kvasníc
  • lyžička cukru
  • 50ml mlieka
  • štipka soli
  • maslo a strúhanka na vysypanie formy
  • kandizované ovocie či hrozienka

Postup ako upiecť ako upiecť kysnutého veľkonočného baránka

Pripravíme si kvások – ohrejeme mlieko, vmiešame cukor, rozdrobíme kvasnice a necháme kvások na teplom mieste pod utierkou vykysnúť. Medzitým vymiešame maslo s cukrom a vajcami, pridáme múku a vlažné mlieko – jeho množstvo regulujeme podľa hustoty cesta, pridáme citrónovú kôru a hrozienka.

Odporúčané články:

V poslednej fáze do cesta zapracujeme vykysnutý kvások. Cesto posypeme múkou a dáme pod utierku kysnúť. Vykysnuté cesto premiestnime do formy a vložíme do rúry vyhriatej na približne 180 ° C asi 45 minút.

Veľkonočný baránok z treného cesta


Ingrediencie:

  • 150g polohrubej múky
  • 3 vajcia
  • 150g práškového cukru
  • 5 lyžíc oleja
  • 5 lyžíc horúcej vody
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 1 vanilkový puding
  • citrónová kôra a šťava
  • kandizované ovocie – asi 100g
  • štipka soli

Postup ako upiecť ako upiecť  veľkonočného baránka z treného cesta

Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme vodu, olej a ušľaháme do peny. Po častiach vmiešame múku s práškom do pečiva a pudingom, pridáme citrónovú kôru. Z citrónovej šťavy, soli a bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý opatrne zapracujeme do cesta.

Podľa chuti pridáme kandizované ovocie a takto pripravené cesto nalejeme do maslom vymastenej a hrubou múkou alebo strúhankou vysypanej formy. Pečieme 20 minút na 180 ° C, potom teplotu znížime na 150 ° C a ešte zhruba 20 minút pečieme.

Mohlo by vás zaujímať

ako na správne sušenie kvetov návod

Ako na sušenie kvetov?

Chcete sa dozvedieť ako na sušenie kvetov u vás doma? V tomto článku sa dozviete, ako si …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.