Ako upiecť jahodový koláč?
Prinášame vám recept na jahodový koláč. Jednoduchých receptov na koláče zo sezónneho ovocia nie je nikdy dosť. Zvlášť jahody sú čo sa týka využitia univerzálne a vďačné. Tento recept spája jahody s tvarohom. Príprava koláča vám zaberie len niekoľko minút, preto je vhodný pre nečakanú návštevu, alebo keď si chcete užiť krásne počasie a nechcete tráviť príliš času v kuchyni. Jahody možno ľubovoľne kombinovať alebo zameniť s iným sezónnym ovocím. Prepadnutý koláč je výborný aj v malinovej variante.
Čo potrebujeme na jahodový koláč:
Na cesto:
- 1 hrnček kryštálového cukru
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 prášok do pečiva
- ½ hrnčeka oleja
- ½ hrnčeka mlieka
- 4 vajcia
Na plnku:
Postup ako urobiť jahodový koláč krok po kroku
Pripravíme si ingrediencie na cesto. Rozklepneme všetky vajcia a pridáme k nim cukor. Vyšľaháme do peny.
Prisypeme preosiatu polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva. Múku dôkladne zapracujeme do vaječnej peny a postupne prilievame olej a mlieko. Miešame do tej doby, až nám vznikne hladké cesto.
Prichystáme si hlbší plech, ktorý vyložíme papierom na pečenie.
Aby nám papier na pečenie k plechom dobre priliehal, ľahko dno pokvapkáme vodou, papier potom ľahko priľne a koláč bude mať pravidelný tvar.
Rúru predhrejeme na 180 °C. Nalejeme všetko cesto na plech a uhladíme povrch.
Cesto necháme chvíľu stáť a pustíme sa do prípravy náplne.
Vaničku polotučného tvarohu vyklopíme do misy, odmeriame 100 ml mlieka a prilejeme ho k tvarohu.
Následne rozklepneme 1 vajce a pridáme ho do tvarohu, prisypeme cukor a miešame dohladka. Pomocou lyžice potom tvarohovou zmesou vytvoríme pruhy či mriežku podľa vlastnej fantázie.
Nakoniec si očistíme jahody, umyjeme ich a nakrájame na štvrťky. Jahodami poukladáme na celý pekáč, môžeme vytvoriť obrazce alebo jednoducho zaplniť každé miestečko, aby bol celý koláč pokrytý jahodami.
Pečenie jahodového koláča
Koláč vložíme do rúry a pečieme dozlata pri 180 ° C po dobu cca 20 minút. Jahodový koláč necháme vychladnúť. Podávame ho nakrájaný na rezy. Prajem dobrú chuť!
Ďalšie overené recepty na výborný koláč:
