Ako upiecť krehký orechovo makový koláč?
Prinášame vám recept na krehký orechovo makový koláč. Lahodný a krehký orechovo makový koláč si po ochutnaní okamžite zamilujete. Nie je vôbec pracný, ani nemusíte mlieť mak. Práve tým je tento koláč typický, že mak sa tam dáva celý. Nepomleté makové zrniečka múčnik zvláštne nakypria a spolu s kvalitným krémom a orechovou posýpkou koláč chutí skvele.
Čo potrebujeme na krehký orechovo makový koláč:
Na cesto:
- 4 dl hladkej múky
- 2 dl celého (nepomletého) maku
- 3 dl cukru
- 6 vajec
- 1 prášok do pečiva
- 6 lyžíc studenej vody
Na krém:
Na posypanie:
- 100 g vlašských posekaných orechov
- 1 lyžica masla
- 2 lyžice cukru
Postup ako urobiť krehký orechovo makový koláč krok po kroku
Začneme cestom, ktoré má piškótový základ. Oddelíme si žĺtky od bielkov a z bielkov ušľaháme tuhý sneh. Teraz šľaháme žĺtky s cukrom a vodou do peny.
Odmeriame si množstvo hladkej múky, zmiešame s makom a práškom do pečiva a pridáme k rozmiešaným žĺtkom s cukrom. Nakoniec opatrne vmiešame do zmesi sneh z bielkov.
Cesto nalejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, alebo použijeme papier na pečenie, ktorý trochu pomastíme olejom, aby cesto po upečení išlo od papiera dobre oddeliť.
Pečenie orechovo makového koláča
Pečieme pri teplote 150 až 170 ° C (záleží od typu vašej rúry) asi 40 minút. Skúšku pečenia urobíme špajdľou.
Počas pečenia múčnika si pripravíme krém. Puding uvaríme v mlieku spolu s vanilkovým cukrom a necháme vychladnúť.
Maslo vymiešame s cukrom (množstvo cukru dáme podľa svojho uváženia a chuti) a zašľaháme do pudingu. Vychladnutý múčnik potrieme krémom.
Dokončenie receptu na krehký orechovo makový koláč
Vlašské orechy posekáme alebo pomelieme na strojčeku a zmiešame s dvoma lyžicami cukru a lyžicou masla, a opražíme na panvici. Vychladnuté potom nasypeme na krém. Nakrájame na kúsky a môžeme podávať. Dobrú chuť.
Ďalšie odporúčané recepty na koláč:
