Ako pripraviť kysnutý černicový koláč s posýpkou?

recept na černicový koláč s posýpkouČernice sú veľmi zdravé a chutné ovocie. Skvele sa hodia do múčnikov, ak máte radi sladkokyslý kontrast, určite si ich sezónu užite plnými dúškami. Podľa nasledujúceho receptu si pripravíte jednoduchý kysnutý koláč s výbornou černicovou náplňou. Pri černicových koláčoch hrá dôležitú úlohu aj posýpka. Pripravte si kysnutý černicový koláč s posýpkou podľa nášho receptu.


Čo budeme potrebovať na kysnutý černicový koláč s posýpkou:

  • 1 vajce
  • ½ droždia
  • 125 g polohrubej múky
  • 125 g hladkej múky
  • 25 g cukru
  • 25 g masla
  • ½ l hrnčeka cmaru
  • štipku soli
  • 600 g černíc

Na posýpku si prichystajte:

  • 50 g cukru
  • 50 g hrubej múky
  • 30 g masla

černicenáročnosť receptu: ľahké

čas potrebný na prípravu receptu: 30 minút a viac

Čo obsahujú černice

Černice, malé bobuľové ovocie, ktoré je nabité veľkým množstvom vitamínov by ste mali konzumovať najlepšie čerstvé. Obsahujú vitamíny A, B, C, E a vitamín K.

Černice sú veľmi zdraviu prospešné. Najmä ak trpíte reumu a častými zápalmi kĺbov, taktiež pomáhajú predchádzať vzniku rakoviny, a sú vhodné pre ľudí trpiacich na cukrovku.


Postup prípravy krok po kroku

V prvom kroku si prichystáme kvások. Do trochy cmaru rozdrobíme droždie, pridáme lyžičku cukru a zamiešame. Prikryjeme tanierikom a vložíme do trochu vyhriatej rúry, prípadne na radiátor alebo pod kúrenie.

Kým narastie kvások, prichystáme si ostatné suroviny. Do širšej a hlbšej misy preosejeme oba druhy múky, pridáme cukor, štipku soli a prilejeme cmar, rozpustené maslo a rozklepneme vajce. Všetko premiešame.

príprava koláčaAk je kvások pripravený, tak ho prilejeme k ostatným ingredienciám a vypracujeme vláčne cesto. Aby sa naozaj podarilo, treba cesto dôkladne hniesť niekoľko minút, aby sa dostatočne prevzdušnilo, lepšie vykysne. Z cesta vytvarujeme bochník a zľahka ho poprášime múkou. Misu prikryjeme utierkou a necháme približne hodinu kysnúť.

Černice si prepláchneme a prípadne prekrojíme na polovice, ak pracujeme s veľkoplodými záhradnými černicami.

Príprava posýpky

V ďalšom kroku si pripravíme posýpku. Cukor, maslo a múku spracovávame rukami tak dlho, kým nevytvoríme patričnú konzistenciu mrveničky. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na okrúhly plát. My preferujeme na tento koláč tenké cesto, preto je možné, že z tejto dávky ingrediencií vám vyjdú aj 3 koláče.

Dokončenie receptu

Pripravené cesto prenesieme na vymastený plech. Poukladáme naň nakrájané černice, posypeme posýpkou a vložíme do stredne vyhriatej rúry.

Černicový koláč pečieme asi 20 minút podľa hrúbky cesta. Koláč je hotový, keď cesto bude mať zlatú farbu a černice sa upečú natoľko, že vytvoria akúsi marmeládu. Prajeme dobrú chuť.

Vyskúšajte aj tieto výborné recepty ako upiecť:


Mohlo by vás zaujímať

Recepty na rýchle drinky z vodky

4 drinky z vodky, ktorých príprava nezaberie viac ako 10 minút

Chystáte sa organizovať domácu párty a chcete sa blysnúť v dobrom svetle? Príprava týchto 4 …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.