Ako si pripraviť domáci jogurt?
Domáci jogurt – to je radosť, ktorú sebe aj svojej rodine môžeme dopriať aj v mestskom byte. K výrobe nepotrebujeme nič viac, než čo nám ponúka naša kuchyňa. Takýto jogurt si vyrobíme z mlieka a dochutíme presne tak, ako to výrobcovia jogurtov jednoducho nevedia.
Čo je potrebné na domáci jogurt:
- poháre
- ovocie
- 1 liter mlieka
- kondenzované mlieko
- 1 biely jogurt so živou kultúrou
Jogurty vďaka obsiahnutým baktériám pomáhajú našej črevnej flóre. Majú okrem iného blahodarné účinky na našu pleť. Pomáhajú nám udržiavať zdravie a rovnováhu.
Málokto vie, že ovocný jogurt je rýdzo českého pôvodu … a ako sa vo svete ujal!
Ale teraz už k postupu, ako si vyrobiť jogurt bez konzervantov a jednoducho v našej kuchyni.
Postup prípravy domáceho jogurtu krok po kroku
Zmiešame mlieko s kondenzovaným mliekom a pridáme jogurt so živou kultúrou.
Jogurt by mal byť tak štyri hodiny pred zmiešaním niekde na stole v izbovej teplote, aby sa aktivizovali probiotické kultúry. Zmes potom zohrejte na 50 stupňov Celzia.
Do pohárov medzitým pripravíme ovocie alebo marmeládu.
Pripravenú a ohriatu zmes nalejeme do pohárov. Vložíme do predhriatej rúry na 50 stupňov Celzia, kde udržujeme teplotu zhruba tri hodiny.
Čo potom s jogurtom?
Vyberieme z rúry a necháme vychladnúť. Po vychladnutí umiestnime do chladničky. Domáci jogurt je pripravený. Dobrú chuť!
