Ako pripraviť lasagne so špenátom a mletým mäsom?
Pokrmy z cestovín sú v kuchyni veľmi obľúbené. Príprava cestovinových jedál nie je zložitá a je pomerne rýchla. Na výber je mnoho druhov cestovín a rovnako tak veľké množstvo receptov na ich prípravu. Cestoviny už nie sú len prílohou k omáčkam, ale podávajú sa aj ako hlavné jedlo. Recept na lasagne so špenátom je ľahký, pokrm je sýty a dá sa jesť aj studený. Nie je to nič pre odporcov špenátu, špenát je v jedle dominantnou chuťou. Poďme si spoločne pripraviť vynikajúce lasagne so špenátom a mletým mäsom.
Čo je potrebné na lasagne so špenátom a mletým mäsom:
- lasagne
- mleté mäso
- cibuľa
- olej
- cesnak
- soľ
- korenie
- špenát
- mlieko
- maslo
- hladká múka
- muškátový oriešok
- vajcia
- syr na strúhanie
náročnosť receptu: ľahké
čas potrebný na prípravu receptu: 30 minút a viac
Postup prípravy lasagni so špenátom a mletým mäsom krok po kroku
Na začiatok je potrebné povedať, že množstvo surovín sa riadi podľa vami pripravovaného množstva a podľa vlastnej chuti.
Vo vriacej posolenej vode si predvaríme lasagne. Použijeme dostatočne veľkú nádobu a pláty predvárame po viacerých kusoch, dbáme pritom na to, aby sa nezlepili. Predvarené lasagne odkladáme zatiaľ na tanier.
Na tuku speníme jemne pokrájanú cibuľu a pridáme mleté mäso. Osolíme, okoreníme a všetko opečieme.
Pridáme celé surové vajcia a dôkladne zamiešame. Hotové mäso odložíme tiež zatiaľ niekam do misky.
Príprava bešamelu
Do ½ litra mlieka nastrúhame štipku muškátového orieška, pridáme 50 g masla, 50 g hladkej múky a za stáleho miešania na miernom ohni varíme do zhustnutia.
Do čiastočne vychladnutého bešamelu vmiešame 2 žĺtky. Bešamel odložíme.
Príprava špenátu
V ďalšom kroku si k lasagniam pripravíme špenát. Na panvici s troškou tuku si pod pokrievkou rozmrazíme buď listový alebo sekaný špenát.
Ak nechcete použiť mrazený špenát, pokojne použite čerstvý. Podľa vlastnej chuti špenát dochutíme cesnakom, soľou a smotanou. Pripravený špenát opäť na chvíľu odložíme bokom.
Dokončenie receptu na lasagne so špenátom a mletým mäsom
Vhodnú nádobu vymastíme tukom a položíme prvú vrstvu lasagní. Cestovinami obložíme aj boky nádoby. Na túto vrstvu rozotrieme mäsovú zmes, posypeme strúhaným syrom a položíme ďalšiu vrstvu cestovín.
Na cestoviny rozprestrieme špenát, poukladáme ďalšiu vrstvu lasagní a opäť mäsovú zmes. Takto pokračujeme až do úplného spotrebovania všetkých surovín.
Navrch ako posledná vrstva príde bešamel. Zapekáme vo vyhriatej rúre asi 15 až 20 minút pri teplote 200 ° C. Tieto lasagne so špenátom budú mať pri vašom stole určite veľký úspech.
Nevyhýbajte sa špenátu
Špenát, alebo aj postrach školských jedální, je zelenina, ktorá by nemala chýbať vo vašom jedálnom lístku.
Avšak nemali by sme ho konzumovať viac, ako dva krát týždenne, pretože by jeho konzumácia mohla obmedziť vstrebávanie vápnika v našich črevách.
Čo obsahuje táto zelená pochúťka? Špenát je typický svojim vysokým obsahom železa. Nájdeme v ňom aj vitamín C a kyselinu listovú, vápnik, ale aj horčík.
Špenát, pomocník pri rôznych ochoreniach
A čo priaznivé účinky špenátu na naše zdravie? Špenát má mnoho pozitívnych účinkov na zdravie človeka. Je veľmi uznávaný vďaka protizápalovým účinkom. Ak máte pocit, že váš organizmus je prekyslený, tak špenát je to pravé na neutralizovanie prostredia vášho organizmu.
Ďalej sa odporúča konzumovať špenát v súvislosti s chronickými ochoreniami zraku, s onkologickými ochoreniami, s problémami tráviaceho ústrojenstva, cievneho systému a srdca.
Vyskúšajte aj tieto výborné recepty:
