Ako uvariť noky s paradajkovo-syrovou omáčkou?
Recept na noky s paradajkovo-syrovou omáčkou. Tipov na rýchlo pripravené večere nie je nikdy dosť. Poznáte to prídete s práce a lačne na vás pozerá rodina.Pokiaľ máte radi paradajkovú omáčku, nechajte sa inšpirovať nasledujúcim receptom. Recept na noky s paradajkovou omáčkou je neuveriteľne jednoduchý na prípravu a zvládnete ho behom chvíle. V omáčke sa vedľa paradajkového základu uplatňuje aj niva, ktorá pokrmu dodá špecifickú chuť, omáčku ľahko zahustí a zabezpečí jej hodvábnu konzistenciu. Poďte si s nami pripraviť noky s paradajkovo-syrovou omáčkou.
Čo budete potrebovať na noky s paradajkovo-syrovou omáčkou:
Na 2 porcie si pripravte nasledujúce ingrediencie:
- 1 balenie hotových kúskov zo zemiakového cesta (alebo si môžete pripraviť domáce zemiakové noky)
- 4 veľká mäsité paradajky
- 1 trojuholníček nivy
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžica slnečnicového oleja
- hrsť bazalky
- soľ a korenie na dochutenie
- parmezán na posypanie.
Postup prípravy nokov s paradajkovo-syrovou omáčkou krok za krokom
Príprava paradajkovo- syrovej omáčky
Ako prvý krok si najskôr pripravte paradajkovo-syrovú omáčku. Najprv si očistite cibuľu a cesnak. Cibuľu nakrájajte nadrobno a cesnak prelisujte.
V hlbšom hrnci rozohrejte slnečnicový olej a speňte na ňom cibuľu. Potom k nej pridajte cesnak a nechajte chvíľu spoločne opekať.
Príprava základu na paradajkovo-syrovú omáčku
Medzitým si umyte paradajky a nakrájajte ich na väčšie kocky. Keď sa cesnak v hrnci rozvonia, prisypte k nemu paradajky. Trochu podlejte vodou, stlmte plameň a nechajte dusiť asi 10 minút, alebo kým sa paradajky nerozvaria.
Príprava syru
Nivu rozdrobte alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle. Keď je paradajková omáčka hotová, vypnite pod ňou plameň a vmiešavajte postupne všetku nivu, kým sa úplne nerozpustí.
Potom môžete podľa chuti ešte omáčku dosoliť a okoreniť.
Príprava nokov
Nakoniec priveďte v hrnci do varu vodu a osoľte ju. Vhoďte do nej noky, ktoré ste buď kúpili ako polotovar alebo ste si pripravili vlastné domáce, a uvarte domäkka. Keď sú hotové, vyplávajú k hladine.
Dokončovanie nokov s paradajkovo-syrovou omáčkou
Noky sceďte a nasypte do hrnca s omáčkou. Všetko dôkladne premiešajte, aby sa každý nok obalil v omáčke.
Následne natrhajte bazalku, preperte ju a väčšinu jej nasekajte do omáčky, pár lístočkov si nechajte na ozdobu.
Servírovanie nokov s paradajkovo-syrovou omáčkou
Nakoniec hotové jedlo rozdeľte na taniere, posypte parmezánom, ozdobte zvyšnou bazalkou a podávajte. Dobrú chuť!
