Ako urobiť argentínske chimichuri s hovädzou sviečkovicou?

Argentínske chimichuri s hovädzou sviečkovicou – alebo hustá zeleninová omáčka. Ako si takú argentínskou dobrotu pripraviť doma v kuchyni? Postupujete podľa nasledujúceho podrobného receptu.

Čo je na argentínske chimichuri s hovädzou sviečkovicou potrebné:

• cesnak
• 600 g hovädzej sviečkovice
• soľ
• 8 ks paradajok
• olivový olej
• mletá paprika
• 8 ks zemiakov
• 1 zväzok petržlenovej vňate

Postup prípravy argentínskeho chimichuri krok za krokom:

Paradajky olúpeme a nakrájame na kocky.

Pridáme nasekanú petržlenovú vňať, pokrájaný cesnak, osolíme, okoreníme, ochutíme mletou paprikou a premiešame s olivovým olejom, aby vznikla hustá omáčka.

Mäso nakrájame na 4 porcie, zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme a sprudka opečieme na panvici.

Tesne pred dokončením pridáme omáčku chimichuri.

S čím servírovať?

Podávame s opečenými zemiakmi.

Dobrú chuť!