Ako urobiť valentínske čoko brownies?
Už ste mali to šťastie ochutnať túto americkú dobrotu? Ak nie, je najvyšší čas to napraviť. Čokoládové brownies totiž pohltia nejedného gurmána či milovníka čokolád. Brownies s valentínskou úpravou sú už dokonalým skĺbením všetkého tak dobrého dohromady. Veď predsa čokoláda je okrem iného aj veľmi silné afrodiziakum. Ak teda chcete milo prekvapiť svojho milého, riaďte sa stáročiami overenou receptúrou: Láska vedie cez žalúdok. Nie je teda nič ideálnejšieho, než aby ste práve na Valentína siahli po čokoláde a formičkách.
Na valentínske čoko brownies budete potrebovať:
- 350 g čokolády (najlepšie s 50 až 60% kakaa), nalámať na kocky
- 250 g masla (kocky)
- 3 veľká alebo 4 malé vajíčka
- 85 g hladkej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 250 g cukru podľa vášho výberu
Návod na valentínskeho čoko brownies prípravu krok po kroku
Najprv si dajte rozohriať rúru, elektrickú na 160 ° C, ak máte teplovzdušnú rúru, tak na 140 ° C. Poriadne vymažte pekáč a na neho potom vložte papier na pečenie.
V ďalšom kroku nechajte rozpustiť čokoládu s maslom vo vodnom kúpeli. Vezmite si na to väčšiu nádobu.
Medzitým vyšľahajte vajíčka, a to tak dlho, až sa zosvetlia. Následne k ním zašľahajte cukor. Zmes šľahajte dovtedy, kým nie je hustá a lesklá.
Hotovú vyšľahanú zmes opatrne vlejte do rozpustenej čokolády
Opatrne ju vmiešajte. Následne na povrch preosejte hladkú múku s práškom do pečiva, ktorú tiež s citom zapracujte do čokolády, pokiaľ nebude zmes hladká.
Hotové, hladké cesto vylejte do formy a pečte 30 až 35 minút.
Brownies sú hotové, keď je povrch pevný na dotyk, mierne lesklý, ale na povrchu suchý.
Pri teste špajľou je vnútro naopak vlažné. Na špajli zostávajú omrvinky.
Počas chladnutia cesto ešte trochu dôjde. Pred vyklopením z formy nechajte múčnik ešte hodinu chladnúť.
Až potom brownies vyberte a za pomocou formičky naporcujte na srdiečka a polejte rozpustenou čokoládou, prípadne polevou a cukrovým zdobením. Fantázii sa medze nekladú. A opäť nechajte odpočinúť.
Valentínske čoko brownies naservírujte na tanierik, nazdobte a podávajte. Nezabudnite na dezertnú vidličku a pohárik nejakého dobrého červeného vína.
Prečítajte si aj ďalšie recepty na výborné dezerty:
