Ako urobiť rybaciu pomazánku?
Recept na chutnú rybaciu pomazánku. Rybacia nátierka je jednoduchá a napriek tomu je lahodná. Neviete čo na večeru alebo čo pripraviť vašim hosťom ako ľahké pohostenie? Rybičková nátierka je zo surovín, ktoré väčšinou máme doma všetci. Kto nemá v špajze uloženú konzervu sardiniek? Zrejme vlastníme zásoby, ktoré nám slúžia, keď potrebujeme rýchlo urobiť chutné jednohubky alebo chlebíčky.
Čo potrebujeme na rybaciu pomazánku:
Čo všetko si musíme k výrobe tejto nátierky pripraviť? Samozrejme suroviny, ktoré na rybaciu nátierku použijeme, čo je v prípade 4 osôb na jednu porciu pre každého:
- 125 g masla
- 3 kusy taveného syra v trojuholníčkoch
- 1 konzervu sardiniek
- 2 vajíčka
- 1-2 lyžice horčice
- 1/4 strednej cibule
- soľ
- vegetu
- mleté čierne korenie
- plátky citrónu na ozdobenie
Postup ako na rybaciu pomazánku krok za krokom
Prípravu rybacej nátierky začneme nasledovne: maslo necháme zmäknúť pri izbovej teplote. Potom ho pridáme k sardinkám a tavenému syru. Vidličkou všetko pekne pomačkáme.
Pokiaľ nebude maslo dostatočne mäkké, nátierka sa nám bude horšie tvoriť. Snažte sa ju urobiť tak, aby išla na chlieb či bagetu dobre rozotrieť, takže do hladka.
Cibuľku je potrebné nakrájať na jemno. Je teda lepšie, keď si dopredu nabrúsite nôž, aby ste nemali problém s tým, že nakrájate väčšie kúsky vďaka tupému nožu.
Medzitým čo, krájate cibuľu, dajte variť vajcia. Tie uvarte na tvrdo, olúpte a nakrájajte na malé štvorčeky alebo pretlačte cez drôtenú mriežku (vzniknú vám úhľadnejšie a hlavne rovnaké kúsky).
Základ rybacej nátierky máte hotový, už ju zostáva len dokoreniť.
Pridajte horčicu, soľ alebo vegetu a korenie. Množstvo ingrediencií je závislé na ďalšej chuti, ak máte radšej ostrejšiu nátierku, dajte si viac horčice a korenia.
Pre deti je lepšie vynechať horčicu, im postačí zmiešané maslo s rybičkami a cibuľkou.
V najlepšom prípade miesto sardiniek kúpite tuniaka. Variácií je nespočetne veľa a zdravšiu nátierku vytvoríte aj tvarohovou konzistenciou, keď dáte namiesto masla Lučinu.
Skvelo bude rybacia nátierka chutiť na chlebe a bielom pečive, vrátane bagetky. Sviežu chuť nátierky dodáte čerstvým plátkom citróna. Dobrú chuť!
Vyskúšajte aj tieto vynikajúce recepty na pomazánku:
