Recepty
Ako urobiť hovädzie ragú?
Recept na veľmi známe a obľúbené jedlo z hovädzieho mäsa. Vyskúšajte môj obľúbený recept na hovädzie ragú krok za krokom. Dobrú chuť!
Čo je na hovädzie ragú potrebné:
2 lyžice oleja- lyžička cukru
- cibuľa
- 400-600 g zadného hovädzieho
- soľ
- 200 ml červeného vína
- 200 g koreňovej zeleniny
- lyžica masla
- hladká múka
2 lyžice olejaPostup prípravy hovädzieho ragu krok po kroku
Na oleji skaramelizujeme cukor dozlatista, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme.
Potom pridáme na kocky nakrájané mäso a opražíme.
Osolíme, podlejeme časťou vína a dusíme domäkka.
Podľa potreby podlievame. Medzitým nakrájame na plátky koreňovú zeleninu a pridáme ju k hovädziemu mäsu.
Po chvíli zahustíme zápražkou z masla a múky.
Pridáme zvyšné víno a dusíme domäkka.
Ragú podávame s haluškami.
Tip
Šťavu z mäsa necedíme ani nemixujeme.
