Ako upiecť koláč ľahký ako vánok?
Na dnes sme si pre vás pripravili rýchly a jednoduchý recept ako si upiecť koláč, ktorý sa vám bude rozplývať na jazyku. Veľkou výhodou je to, že potrebné ingrediencie budete mať určite doma a použiť môžete akékoľvek sezónne ovocie. Koláč nie je príliš sladký, je nadýchaný a vláčny. Takýto koláč sa skvelo hodí k nedeľnej káve alebo ku čaju a do jeho prípravy môžete zapojiť aj svoje deti. Koláč chutí najlepšie s jablkami alebo s hruškami.
Čo budete potrebovať keď chcete upiecť koláč ľahký ako vánok:
3 vajcia- 125g masla
- 50g práškového cukru
- 70g polohrubej múky
- ½ prášku do pečiva
- Jablká, hrušky alebo iné ovocie
- Škorica (podľa chuti)
- Štipku soli
3 vajciaPostup prípravy koláča ľahkého ako vánok krok po kroku
Maslo položte do malého kastrólika alebo na panvicu a na miernom ohni ho nechajte rozpustiť. Pri vajciach oddeľte žĺtka od bielkov a z bielkov vyšľahajte sneh.
Aby sa vám sneh vydaril a lepšie sa tak šľahal, je potrebné pridať k bielkam štipku soli. Kryštáliky soli rozbijú vznikajúce bublinky a sneh je potom pevnejší.
Žĺtka šľahajte s cukrom do nadýchanej peny a potom do nej pridajte rozpustené maslo.
Postupne prisypávajte preosiatu múku a prášok do pečiva a vyšľahajte si tak hladké cesto. Nakoniec si opatrne pomocou stierky vymiešajte sneh.
Jablká, hrušky alebo iné ovocie podľa potreby povykrajujte a odkôstkujte a nakrájajte na tenšie plátky.
Koláčovú formu premažte maslom a vlejte do nej cesto. Postupne ho poobkladajte ovocím a nakoniec ho môžete zľahka posypať škoricou. Nechajte si upiecť koláč v rúre predhriatej na 180°C cca 15-20 minút.
Ako dokončiť váš koláč ľahký ako vánok
Upečený koláč nechajte vychladnúť. Môžete ho zľahka posypať práškovým cukrom a nakoniec ho už len pokrájať a podávať hosťom. Koláč vám môže vydržať aj niekoľko dní, väčšinou vám však zmizne zo stola skôr ako sa nazdáte.
